Mango Cheesecake 🥰🥭Xin chào mọi người, ở nhà rảnh quá nên em lại lăn vào bếp nghịch,

  • 491 Views
  • 0 Comments
  • 19 May, 2020
Mango Cheesecake 🥰🥭

Xin chào mọi người, ở nhà rảnh quá nên em lại lăn vào bếp nghịch, dưới đây là công thức ạ 🥰

Công thức + Nguyên liệu (khuôn 14):
Vỏ Bánh :
- 90 gr Bánh quy
- 25 ml sữa (cái này tuỳ nhé tại em cho theo cảm tính, cho làm sao vừa đủ ẩm để nén được bánh xuống đáy khuôn thôi nha .-.)

Mango cheesecake :
- 200g Creamcheese
- 50gr đường
- 30ml Sữa
- 8 gr gelatin
- Nước cốt chanh
- 170ml Whip cream
- 60g puree xoài
( nếu không mua được thì xay nhuyễn xoài rồi rây qua để bỏ xơ với tỉ lệ 100gr xoài 15gr đường, làm khoảng 200gr nó vơi đi là vừa =))))

Mango jelly :
- 30ml nước
- 2g gelatin
- 10g đường
- 40g puree xoài

Xay mịn bánh quy, trộn sữa với bánh quy rồi đổ hỗn hợp này vào khuôn, dùng thìa dàn đều và nén chặt. Có thể dùng đáy cốc phẳng để ấn cho vụn bánh nén chặt. Để khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh 20 – 30 phút cho đế bánh cứng lại.

Để creamcheese ở nhiệt độ phòng, cho thêm 30gr đường trộn tới khi mềm mịn. Làm nóng sữa, ngâm lá gelatine trong nước lạnh khoảng 15s vớt ra cho vào khuấy tan trong sữa. Cho hỗn hợp sữa và gelatin vào phần creamcheese trộn đều.
Đánh kem whip với 20gr đường tới khi có hơi có vân.
Trộn phần kem whip với hỗn hợp trên và puree xoài bằng phới cho tới khi quyện hết vào nhau rồi đổ phần kem này vào khuôn, cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút.

Làm nóng 30ml nước bằng lò vi sóng sau đó cho gelatin vào khuấy cho tan hết, thêm đường và puree xoài tiếp tục khuấy cho tan. Để nguội ở nhiệt độ phòng.
Sau 20p, đổ phần thạch gương này lên mặt bánh. Bỏ vào tủ lạnh, đợi khoảng 2 tiếng rưỡi đến 3 tiếng trang trí và thưởng thức

Chúc các mọi người thành công ạ =))))

Mango Cheesecake 🥰🥭Xin chào mọi người, ở nhà rảnh quá nên em lại lăn vào bếp nghịch,

Mango Cheesecake 🥰🥭Xin chào mọi người, ở nhà rảnh quá nên em lại lăn vào bếp nghịch,

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
#Hướng #Dẫn #Bánh #Trôi #Tạo #HìnhNguyên liệu - 100g Bột gạo nếp ( mọi người dùng

#Hướng #Dẫn #Bánh #Trôi #Tạo #HìnhNguyên liệu - 100g Bột gạo nếp ( mọi người dùng bột thái), bột việt nam có vị chua. - ...

Công thức nấu ăn
icon01
🥥CHÈ KHÚC BẠCH NƯỚC CỐT DỪA 3 MÀU🥥Mấy hôm nay Hà Nội buổi sáng dịu dàng như mùa Thu

🥥CHÈ KHÚC BẠCH NƯỚC CỐT DỪA 3 MÀU🥥Mấy hôm nay Hà Nội buổi sáng dịu dàng như mùa Thu nhưng buổi trưa chiều lại hơi nóng n ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin Chào Các Bạn. Sắp Tới Giáng Sinh 🎄 Và Năm Mới Thì Các Bạn Dưỡng Tóc Tới Đâu Rồi N

Xin chào các bạn. Sắp tới Giáng Sinh 🎄 và Năm Mới thì các bạn dưỡng tóc tới đâu rồi nhỉ? Hôm nay Happi xin tiếp tục chia ...

Công thức nấu ăn
icon01
Ơ Thế Vẫn Chưa Chịu Tàn À, Thế Thêm Bình Nữa Nhé🥰

Ơ thế vẫn chưa chịu tàn à, thế thêm bình nữa nhé🥰 ...

Công thức nấu ăn
icon01
Thay Vì Mua Giò Sống Bán Sẵn Ở Siêu Thị Châu Á, Mình Dùng Xúc Xích Tươi Bản Địa Loại

Thay vì mua giò sống bán sẵn ở siêu thị châu Á, mình dùng xúc xích tươi bản địa loại chưa luộc để làm trứng hấp vân. ...

Công thức nấu ăn
icon01
Em xin chào chả nhà, lần đầu mạnh dạn đăng bài trên Yêu bếp với mong muôn có thể chút

Em xin chào chả nhà, lần đầu mạnh dạn đăng bài trên Yêu bếp với mong muôn có thể chút ít chia sẻ lần đầu làm steak của e ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ