Há cảo tôm thịt vị Trung Hoa

Mẹ Soda chào cả nhà!!! Hum nay 2 mẹ con em cùng nhau làm há cảo tôm thịt vị trung hoa!!! 🥟🥟

Vỏ bánh:
Bột tàn mì(Sanh ký) 100gram
Bột năng 70gr

Nhân Tôm thịt
- 400gr tôm
- 100gr mỡ phần
- Gia vị: 1/2 cf muối, 1 cf tiêu, 1 cf bột nêm, 1/4 đường!

Nhân rau củ
- 100 gram nấm đông cô
- 1 bó cải bó xôi
- 2 củ cà rốt

Cách làm:
Nhân tôm thịt: thái nhuyễn trộn đều gia vị đậy kín cất tủ lạnh
Nhân rau củ: luộc sơ, thái nhuyễn xào chung nêm gia vị vừa ăn, để nguội

Lấy ít lá bó xôi luộc sơ rồi ép lấy nước (50ml) để trộn bột thành màu xanh, cà rốt ép (50ml) trộn bột thành màu vàng nhạt

Vỏ bánh:
100gr bột tàn mì
70gr bột năng
15mo dầu ăn
70ml nước sôi
Trộn hỗn hợp lại bằng muỗng sờ thấy bột nguội thì nhào tay đến khi bột dẻo mịn ko còn dính tay, ủ bột 10p bằng giấy bóng kiếng

Sau đó cán bột mỏng (càng mỏng há cảo càng ngon ạ) lấy khuôn cắt tròn và cho nhân vào!
Hấp xửng tre là an toàn nhất vì nước ko vào bánh nhé mn!
Hấp 10-15p bột trong veo là được ạ!!
Yummy...bé nhà em cùng làm v mẹ vui lắm và xử hết 6 viên há cảo rồi!
Lần đầu chia sẻ chút kỹ năng bếp núc hi vọng cả nhà cùng thành công v em ạ🥰🥰🥰