Ruốc tôm

Ruốc tôm cho con

Về quê thức ăn không sẵn và tiện mua như ở Hn. Lo sợ con ăn uống không đa dạng thịt cá sẽ bị thiếu chất nên mẹ làm thêm ruốc tôm từ tôm phơi héo Kiên Giang.

Các mẹ khác có thể làm theo. Làm rất nhanh gọn mà ngon.

Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước 15. Vớt ráo rồi đem đi rim liu riu lửa vừa cho tới khi cạn nước.

Đem tôm xay ở tốc độ thấp, nhấn nhá để ko bị vụn quá. Rồi lại đổ trở lại nồi cũ, đem sao thêm ở lửa nhỏ 1 xíu và đem xay lại lần 2. Xay xong lần 2 thì sao lại 2-3 nữa cho khô thêm là xong.

Ngon lắm! Con có thể ăn kèm với rất nhiều món.