Miền tây lóng rày nắng nóng muốn chớt luônĂn uống gì cũng hổng có ngon miệng. Toàn ăn

Miền tây lóng rày nắng nóng muốn chớt luôn
Ăn uống gì cũng hổng có ngon miệng. Toàn ăn trái cây trừ bữa. Mà hổng lẽ ăn trái cây hoài thành chuột sao?
Bữa nào quỡn chị em làm món cá tra tả pín lù đi. Lạ miệng mà ngon lắm nghen

Cách làm nà:

Cá thì có thể chọn cá tra, cá hú, cá ba sa, cá dứa, cá bông lau heng. Nhớ phải chọn con bự mới có thể lọc phí lê cá và cá bự thì nó sống lâu năm nên da nó giòn rất ngon, nhúng dấm không bị nát

Cá chọn cá tươi còn sống nhen, lọc phi lê, để riêng xương. Phần phi lê xắt miếng đừng mỏng quá cá bị nát ha. Xếp phi lê cá lên đĩa, rắc miếng hành phi thơm lên. Không ướp iếc gì hết trơn nha

Nồi nước dùng: 1 trái dừa xiêm, đừng có lấy dừa ta, càng không được dùng nước dừa khô nghrn (cho ngọt nước đó), pha thêm vào 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường cát.

Nấu sôi nồi nước dùng, cho khóm và cà chua, 1/2 củ hành tây và phần xương cá vào nấu cho chín. Cắt khúc ngò gai và quế cho vào cho thơm. Đến đây là xem như nồi nước dùng đã xong. Lúc này nêm theo khẩu vị thôi

Khi ăn thì bắc bếp lẩu, ai ăn bao nhiêu cá thì gắp bấy nhiêu nhúng vào nồi nước dùng, tầm 1 phút là cá chín. Vớt ra chấm nước mắm trong ăn với bún hoặc cuốn bánh tráng rất ngon

Rau nhúng ăn kèm là cần nước, rau cải trời...
Món này nấu rất nhanh, gọn. Vì chua thanh, không dầu mỡ nên rất ngon mà nhẹ bụng

Thử đi, ngon lắm, tui thề!