Bánh Lưỡi Mèo Từ Lòng Trắng Trứng

Mình làm bánh thừa lòng trắng trứng nên nghĩ tận dụng làm bánh gì chỉ dùng lòng trắng trứng ý.
Kết quả là cho ra 1 mẻ bánh lưỡi mèo.
Mọi người ăn ai cũng khen nức nở 😆
Có những loại bánh dễ làm mà chất lượng thì khỏi bàn luôn.

Bánh thơm, giòn tan trong miệng, vị bơ hoà quyện, phê không tưởng 😆
Uống cùng tách trà thì tuyệt quá 😌

Mình làm theo ct của Nhung Cooking

- 2 lòng trắng trứng
- 80g bơ lạt
- 45g đường ( mình giảm đường so với ct gốc)
- 1 chút muối
- 80g bột mì

Cách làm:
- để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, đánh với đường đến khi bơ chuyển nhạt màu
- cho từng chút lòng trắng trứng vào đánh đều
- cho từng ít bột vào đánh đều cho đến khi hoà quyện
- đổ hỗn hợp vào túi bắt kem, bỏ tủ lạnh 40 phút.
- phun thành từng hình dọc nhỏ ra khay
- nướng 200 độ 12-15 phút, nướng 150 độ 10 phút.
- nếu muốn bánh vàng đều mặt hơn có thể nướng thêm 10 phút 100 độ ở rãnh trên.

Chúc mn thành công 😙