Kem chuối cốt dừa

Kem chuối đi cả nhà ơi! Mùa ni cắn một miếng thì thôi rồi, phải gọi là nhức..miệng luôn í 😆

Đặc biệt: cốt dừa được làm từ Máy ép chậm, siêu đặc siêu thơm.

Thành phần:

- 6 - 7 quả chuối chín (chuối mốc), cắt mỏng.
- 1 quả dừa già làm cốt dừa
- Đậu phụng rang
- 30 - 40gr đường

Cách làm:

- Làm cốt dừa từ máy ép chậm: Mua quả dừa già nhờ họ gọt vỏ cứng bên ngoài, giữ lại nước dừa.

Cắt nhỏ phần cùi dừa cho vào máy ép chậm lấy nước cốt. Phần xác dừa để riêng ra không bỏ đi, để tí rắc vào kem.

Phần cốt hoà cùng nước dừa, nấu cùng đường với lửa vừa cho sôi. Sau đó pha một chút bột sắn dây với nước cho tan rồi từ từ đổ vào nồi cốt dừa cho sánh lại. Tắt bếp để nguội.

- Tiến hành làm kem: cho 1 lớp nước cốt dừa vào hộp, xếp 1 lớp chuối, rắc cơm dừa và đậu phụng rang lên, thêm 1 lớp cốt dừa, rồi tiếp tục đến chuối, cơm dừa, đậu phụng, cốt dừa cho đến khi hết nguyên liệu.

Xong! Cấp đông vài tiếng hoặc qua đêm là đem ra thưởng thức được rồi. Ngọt thơm bùi béo hoà quyện, không ăn là phí cả mùa hè 😆☺️😋

#kemchuoicotdua