Bánh Tiêu Nấm Water Kafir

Mình mời cả nhà món bánh tiêu từ nấm Water Kafir nha.
Với những yêu thương trao cho em nấm, ngày nào em cũng mang lại cho mình các loại nước ngon khác nhau.
Có hôm nước từ em nấm sẽ được làm các loại bánh. Hôm nay mình làm bánh tiêu nhé.
Công thức mình chia sẻ cả nhà thử hen.
Bột cái:
125gr nước F1 của Water Kafir
125gr bột mì 13
Trộn đều để 12-15 giờ
Phần bột làm bánh
600gr bột mì
200gr nước
200gr bột cái
100gr đường
1 quả trứng gà
Trộn chung hết vào nhau và nhồi tay 3 phút. Đậy lại để 2h-5h bột nở gấp đôi.
Chia bột ra từng viên 50gr
Lăn qua mè và cán mỏng.
Cho chảo dầu lên bếp, nhiều dầu.
Chiên bánh khi vừa cán xong và khi dầu khoảng 190 độ C
Xong vàng 2 mặt phồng to vớt ra bày lên đĩa và đi pha ly caphe.
Cả nhà ngày bình an nha.