Mình rất ghiền hủ tiếu bò kho, mình xin chia sẻ lên đây cách nấu của mình. Mong là

Mình rất ghiền hủ tiếu bò kho, mình xin chia sẻ lên đây cách nấu của mình. Mong là tìm được nhiều đồng bọn mê món bò kho giống mình 🤪
Nguyên liệu
* 1,5 kg thịt bò
* 25g bột bò kho
* Cà rốt, hành tây
* Tỏi, hành tím, sả, gừng
* 4 trái dừa tươi
Cách làm:
* Xát muối lên thịt bò rồi rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi để khử mùi hôi. Sau đó cắt miếng vừa ăn.
* Ướp thịt bò với các loại gia vị theo tỉ lệ: 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 gói gia vị bò kho, tỏi, hành, sả đã được bằm nhỏ, ít dầu ăn trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho các gia vị ngấm đều.
* Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành, tỏi, gừng bằm vào phi thơm sau đó cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào qua cho thịt săn lại. Khi xào thịt bò nên để lửa ở mức to nhất.
* Sau khi thịt đã săn, cho vào nồi áp suất, bỏ thêm vài cọng sả và củ gừng được đập dập rồi đổ nước dừa săm sắp thịt (4-5 trái dừa). Đun ở lửa to đến khi sôi thì hạ xuống mức thấp nhất và ninh trong thời gian 15 phút cho thịt được nhừ. Nếu nồi thường thì để lửa nhỏ hầm 45’ đến 1 tiếng.
* Cho hành tây và cà rốt cắt cục vừa ăn vào, nêm lại cho vừa ăn, nấu thêm 15 phút, pha 1 chén bột mì loãng với nước cho vào. 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳