MÓN QUÀ TỪ NHỮNG CƠN MƯA MÙA HẠ...!Từ Phú Yên vào Sài Gòn học tập, rời xa giảng đường

MÓN QUÀ TỪ NHỮNG CƠN MƯA MÙA HẠ...!
Từ Phú Yên vào Sài Gòn học tập, rời xa giảng đường đại học, mình về Bình Dương làm việc, nơi mà lần đầu tiên đi nhận nhiệm sở mình đã đi lạc qua bao rừng cao su mới đến được ngôi trường nơi đất khách. Ấy vậy mà vùng đất này đã nên duyên cho mình những điều thật sự hạnh phúc và ấm lòng người con xa quê. Điều mình nhớ nhất ở nơi này là vào những cơn mưa đầu mùa hạ nơi đây trở nên rộn ràng bởi đã bắt đầu “hành trình” tìm kiếm đặc sản mà thiên nhiên đã ban tặng – NẤM MỐI.
Mẹ chồng mình bảo nấm mối chỉ mọc có một mùa duy nhất trong năm, nấm ngon nhất, ngọt nhất là lúc mới mọc, còn búp búp. Và việc hái nấm còn tùy duyên. Mẹ mình hay lắm, mẹ ngửi được mùi thơm khi nấm mới mọc. Khi mẹ hái về mẹ nói mình dùng thanh tre cạo sạch đất mà không được dùng dao vì nếu dùng dao cạo ổ mối sẽ dời đi nơi khác. Có lẽ đó là kinh nghiệm dân gian truyền lại. Nấm sau khi làm sạch có thể chế biến thành nhiều món ngon như nấu cháo gà, đúc bánh xèo, lẩu, nấu canh... nhà mình lại thích nấu cùng với một ít lá rau ngót.
Chiều nay trời lại mưa và mẹ đã hái được về một ít nấm mối trong rừng cao su. Trời vẫn cứ mưa và bữa cơm tối nhà mình càng rộn rã và ấm áp hơn khi có được món quà từ những cơn mưa mùa hạ!

MÓN QUÀ TỪ NHỮNG CƠN MƯA MÙA HẠ...!Từ Phú Yên vào Sài Gòn học tập, rời xa giảng đường

MÓN QUÀ TỪ NHỮNG CƠN MƯA MÙA HẠ...!Từ Phú Yên vào Sài Gòn học tập, rời xa giảng đường

MÓN QUÀ TỪ NHỮNG CƠN MƯA MÙA HẠ...!Từ Phú Yên vào Sài Gòn học tập, rời xa giảng đường

MÓN QUÀ TỪ NHỮNG CƠN MƯA MÙA HẠ...!Từ Phú Yên vào Sài Gòn học tập, rời xa giảng đường

MÓN QUÀ TỪ NHỮNG CƠN MƯA MÙA HẠ...!Từ Phú Yên vào Sài Gòn học tập, rời xa giảng đường

Bài viết liên quan