MỰC LÁ ĐẠI DƯƠNG TẨM MUỐI ỚT ÁP CHẢOEm trở lại với Yêu Bếp bằng món quê nhà. Món này

  • 22 Views
  • 0 Comments
  • 11 October, 2020
MỰC LÁ ĐẠI DƯƠNG TẨM MUỐI ỚT ÁP CHẢO
Em trở lại với Yêu Bếp bằng món quê nhà. Món này chắc ít anh chị biết vì xóm em ở là một xóm chài, đa phần nhà nào cũng có ghe nên món này không xa lạ gì ạ, mực lá đại dương thường ít được bán ngoài chợ, con mực này rất to, mỗi con tầm 5-10kg, thịt mực to dày, từ 1-2 đốt ngón tay, ăn dai giòn rất ngon. Em vào chủ đề:
Cách sơ chế và ướp mực:
Sau khi xẻ mực làm sạch thì mình bỏ hết da mực đi, chỉ lấy phần thịt trắng, cắt lát nhỏ mỏng vừa ăn cỡ 0,5cm
Nước ướp:
- giã nhuyễn 1 chén nhỏ gồm 1mcf muối+ 1mcf sữa đặc + 1 trái ớt đỏ hoặc xanh+ 2 tép tỏi.
- sốt tỏi:. Làm nóng dầu ăn , cho 1mcf tỏi vào, cho tiếp 2 muống tương ớt vào rồi tắt bếp, khuấy đều rồi để nguội
- 2 muỗng nước mắm, 1/2 mcf tiêu
- cho tất cả đồ ướp vào mực, để vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
Cách áp chảo cho mực thì cực dễ rồi, chỉ cần 1 ít dầu ăn cho vào chảo làm nóng chảo, sau đó cho từng lát mực vào và đợi cho vàng thơm 2 mặt rồi vớt ra thôi.
Thành phẩm mực dai giòn thơm mặn ngọt cay, chấm cùng sốt maiyonaise+ tương ớt.
Lâu lâu ngoài má em gửi vô để ăn nên mới có hình để chụp và chia sẻ với mn ạ.

MỰC LÁ ĐẠI DƯƠNG TẨM MUỐI ỚT ÁP CHẢOEm trở lại với Yêu Bếp bằng món quê nhà. Món này

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Khổ qua rẫy nhồi cá thác lác hầm nước dừa tươi thơm ngon. u70 lan vũ xin chia sẻ

Khổ qua rẫy nhồi cá thác lác hầm nước dừa tươi thơm ngon. u70 lan vũ xin chia sẻ cùng mn Nguyên liệu :Khổ qua 1,2 kg (12 ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hôm nay mình xin chia sẻ đến cả nhà 1 món hơi “lạ lùng” 1 tí cho lạ miệng nha!CHÔM

Hôm nay mình xin chia sẻ đến cả nhà 1 món hơi “lạ lùng” 1 tí cho lạ miệng nha!CHÔM CHÔM XÀO MỀ GÀ1 Kg Thịt chôm chôm500G ...

Công thức nấu ăn
icon01
Hôm nay giới thiệu đến mọi người món chè nấu siu dễ, ăn siu nghiện, siu mát...CHÈ

Hôm nay giới thiệu đến mọi người món chè nấu siu dễ, ăn siu nghiện, siu mát...CHÈ THỐT NỐTLoại quả này chỉ có vùng An Gi ...

Công thức nấu ăn
icon01
#GửitimthươngmếnBố và con gái. Gửi bố, người đàn ông luôn thương con.Con vẫn to nhỏ

#GửitimthươngmếnBố và con gái. Gửi bố, người đàn ông luôn thương con.Con vẫn to nhỏ thầm thì với mẹ, viết sến súa khắp n ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mít non_ Thứ quà quê dân dã Quê em ở miền Trung , cứ tháng Giêng , tháng Hai

Mít non_ Thứ quà quê dân dã Quê em ở miền Trung , cứ tháng Giêng , tháng Hai khi mà vừa qua đợt rét. Ngoài đồng chả ...

Công thức nấu ăn
icon01
NẤU ĂN VÌ SỨC KHỎEBếp cô Vui chào sân YÊU BẾP với món "Mì quảng lứt nấu tôm".Xin chào

NẤU ĂN VÌ SỨC KHỎEBếp cô Vui chào sân YÊU BẾP với món "Mì quảng lứt nấu tôm".Xin chào cả nhà Yêu Bếp,Mình được bạn Ka Ng ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ