Nếu nói về món ăn tuổi thơ thì có vô vàn món ăn nhưng món ăn khiến mình nhớ nhất đó

Nếu nói về món ăn tuổi thơ thì có vô vàn món ăn nhưng món ăn khiến mình nhớ nhất đó là món chả khoai tây.

Nhớ lúc học lớp 4, lớp 5...buổi chiều ở nhà không phải đi học là mấy đứa bạn hàng xóm gần nhà lại rủ nhau làm chả khoai ăn bữa xế chiều.

Ngày đấy mọi thứ còn thiếu thốn, mỗi lần muốn làm chả khoai ăn là đi mượn cái nạo để chà khoai mà muốn đứt hơi vì không phải nhà ai cũng có để mượn😀

Phải đến gần 20 năm rồi mình mới làm lại món ăn này.
Ngày xưa không có thịt nên chỉ có khoai tây và trứng không thôi.
Còn đây là công thức mình làm với phiên bản có thêm thịt nhá😄

****Công thức:
-4 củ khoai tây ép lấy bã😂 Phần nước ép khoai tây mng đổ nước bên trên đi để lấy phần tinh bột đọng ở phía dưới nhé. Nếu k có máy ép mọi người cho thêm nước vào khoai tây và dùng máy xay sinh tố xay lên rồi lọc lấy bã😂(nghe bã khoai tây hơi thô nhưng đúng là bã thật🤣)
-2 lạng thịt lợn xay
-1 quả trứng gà
-vài cái lá lốt thái sợi nhỏ
-Ít riềng xay
-Chút muối
Trộn đều tất cả những thứ trên lại với nhau. Nặn từng miếng rồi cho vào chiên vàng 2 mặt là xong.