TRẢ NỢ TÌNH XA - MOUSSE OREO HOA ANH ĐÀO

Vì vẫn yêu màu hồng, vì vẫn thích mộng mơ
🌸 TRẢ NỢ TÌNH XA – MOUSSE OREO HOA ANH ĐÀO
🥣 Nguyên liệu

1. Đế bánh

• Bánh quy Oreo Matcha Hoa Anh Đào 150g

• Bơ đun chảy 70g

2. Mousse phô mai

• Bột bánh Mousse Cơ Bản Rich’s 50g

• Nước lọc ấm 70g

• Kem Versatie Rich’s 150g

• Kem Ya-ua Rich’s 100g

• Cream cheese 150g

3. Mousse Anh Đào

• Hỗn hợp mouse phô mai 150g

• Mứt Anh Đào Rich’s 70g

🍰 Cách làm

1. Đế bánh

• Bánh oreo đập vụn, cho bơ chảy vào đảo đều

• Cho bánh vào khuôn, dàn đều và nén xuống

2. Mousse Phô Mai

• Cho bột mousse cơ bản vào nước ấm, khuấy tan (1)

• Cho kem Versatie và kem Ya-ua vào đánh đến khi kem bông mềm. Cho cream cheese đã đánh nhuyễn vào kem, trộn đều.

• Đổ hỗn hợp mousse (1) vào kem, trộn đều

3. Mousse Anh Đào

• Lấy 150g mousse phô mai trộn đều với 70g mứt Anh Đào xay nhuyễn. Đổ vào khuôn 15cm, cấp đông

4. Ghép bánh

• Chia phần mousse phô mai làm 2 phần, phần 1 đổ vào khuôn đế bánh (16 cm), cấp đông trong khoảng 20 phút.

• Cho phần mousse Anh Đào (khuôn 15 cm) vào giữa, đổ phần còn lại mousse phô mai lên.

• Cho bánh vào cấp đông 3 tiếng hoặc để tủ mát qua đêm. Trang trí mặt bánh bằng vụn oreo hồng

Chúc các bạn làm bánh thành công ❤

#BepHoLy