Ngoài bánh bông lan thì đây là lần đầu mình thử sức làm bánh và mình chọn Jerry

Ngoài bánh bông lan thì đây là lần đầu mình thử sức làm bánh và mình chọn Jerry Chesse Cake vì độ cute hạt me của em nó😋
.....Sau 2 lần làm thất bại thì mình đã ra thành phẩm siêu ngon này nên mình chia sẻ lại công thức cho mọi người ạ 😘
Do khuôn của mình nhỏ nên khối lượng sẽ khiêm tốn xíu ạ ^^
🧀 NGUYÊN LIỆU:
*** Phần đế bánh:
3 gói bánh bơ trứng Richy
30gr bơ lạt
*** Phần Chesse
100ml Whipping Cream
100g Creamcheese
1/2 hộp sữa chua không đường
4g Gelatin
35g Đường
2 giọt màu vàng (có thể thay thế bằng xoài ạ)

🧀🧀BƯỚC VÀO PHẦN THỰC HIỆN THÔI Ạ
✔️ Đầu tiên chúng ta sẽ làm đế bánh:
Đun chảy 30g bơ lạt
Cho bánh quy vào 1 túi zip, sau đó đập vụn bánh Bỏ vụn bánh vào khuôn sau đó cho bơ đun chảy vào trộn đều
Sau đó dàn đều khuôn và nén chặt thế là xong phần đế bánh
✔️ Phần quan trọng nhất đây ạ....
- Ngâm 4g gelatin với nước lạnh
- Cream Chesse cho vào tô tô lớn, tán nhuyễn cho đến khi tan mịn, ko còn vón cục. Sau đó cho vào 35g đường trộn đều
- Tiếp đến cho 100ml Whipping Cream vào trộn đều cho hỗn hợp mịn mượt
- Để bánh đỡ ngán cho thêm 1/2 hũ sc không đường và trộn đều
- Cho 2 giọt màu thực phẩm để tạo màu cho bánh
- Phần Gelatin đã ngâm mang đi hâm nóng sau đó để nguội bớt, rồi đổ vào hỗn hợp trên, khuấy cho đến khi thấy hỗn hợp mịn
✔️ Cuối cùng cho hỗn hợp vào khuôn và bỏ tủ lạnh từ 3-4 tiếng cho bánh đông lại
....... TADAAAA
Sau thgian chờ đợi mình lấy bánh ra khỏi khuôn và bắt đầu tạo hình e nó thành miếng pho mát như trên hoạt hình nè. Phần này siêu thú vị nhưng mà cũng run tay lắm lắm😂