𝐋𝐚̀𝐦 𝐭𝐚̀𝐨 𝐩𝐡𝐨̛́ ( 𝐭𝐚̀𝐮 𝐡𝐮̃ ) 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐢𝐧𝐞 🥛Nhà Sẵn Bình Sữa Đậu Mới Nấu

𝐋𝐚̀𝐦 𝐭𝐚̀𝐨 𝐩𝐡𝐨̛́ ( 𝐭𝐚̀𝐮 𝐡𝐮̃ ) 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐆𝐞𝐥𝐚𝐭𝐢𝐧𝐞 🥛

Nhà sẵn bình sữa đậu mới nấu, tiện thể làm luôn tào mẻ tào phớ kiểu nhanh-gọn-lẹ, mình học trên youtube.

☘️ Nguyên liệu:
- 600ml sữa đậu nành
- 6gr bột gelatine
- Đường và một nhánh gừng làm nước đường.
- Hoa nhài thò tay sang ngắt bên sân thượng nhà hàng xóm ( có xin xỏ trước 🤣)

📌 Cách làm:

Xay hạt đậu nành làm sữa, hoặc dùng luôn sữa đậu nành đóng hộp (vị kém ngon hơn chút).
Ngâm bột gelatine với chút nước sâm sấp bề mặt cho nở chừng 10 phút, cho vào nồi sữa đậu nành đun nhỏ lửa không để sôi, quấy đều tay cho tan hết bột.

Hớt bỏ bọt, đợi nguội bớt, cho vào tủ lạnh, ngủ trưa một giấc dậy có sữa đậu nành đông lại thành tào phớ. Trên bề mặt sữa đậu đóng váng trông sẽ nhăn, xấu, hớt bớt phần đó để trông bát tào phớ đẹp hơn.
Ăn cùng nước đường nấu với lát gừng, hoa nhài (nếu có).

📌 Lưu ý:
Điểm cộng:
- Làm cực nhanh, rất dễ, ai làm cũng thành công.

Điểm trừ:
- Chỉ ăn tào phớ cùng nước đường nguội/lạnh; ăn cùng nước đường ấm sẽ CHẢY thành sữa đậu hết. Giữ lạnh trong tủ mát, để ra ngoài nắng hoặc nóng cũng chảy mất tiêu.

- Tào phớ kiểu này cũng mềm nhưng có độ dẻo; chứ không mềm mượt, hơi bột bột tan trong miệng, ngậy ngậy được như tào phớ làm theo cách truyền thống.

Nói về ngon thì không thể ngon bằng, làm vui vui những ngày rảnh rỗi, để thêm yêu bếp, yêu đời 💕

#tàophớ
#yêubếp