Nhiều Người Cho Rằng Ăn Gan Lợn Chẳng Khác Nào Nạp Chất Độc Vào Người Nên Tẩy Chay Mó

Nhiều người cho rằng ăn gan lợn chẳng khác nào nạp chất độc vào người nên tẩy chay món ngon này, trong khi thực tế chỉ cần dùng đúng cách, lại rất có lợi cho sức khỏe.
Gan lợn có giá trị dinh dưỡng cao bởi có nhiều chất đạm, sắt, vitamin nhóm B, vitamin A giúp bổ mắt…
Em xin chia sẻ một món ăn từ gan cực kì ngon và nhanh gọn.

GAN NƯỚNG NCKD

✔️Nguyên Liệu
Gan nếp : 500gr (gan nếp là miếng gan mướt mịn, có màu vàng bơ tươi sáng đều màu, sờ vào núng nính không bị thâm đen)
Lá mắc mật tươi
Hành khô: 3 củ
Ngũ vị hương: 1 gói nhỏ
Xì dầu : 1 thìa ăn cơm
Mì chính : 1/3 thìa cafe
Hạt tiêu : 1/3 thìa cafe
Dầu oliu: 1 thìa ăn cơm

✔️Cách Làm
Gan rửa sạch thái miếng to dày khoảng gần 1cm, ngâm vào sữa tươi không đường 20p để khử độc, hoặc nước muối loãng.
Vớt ra rửa sạch, để ráo sau đó cho tất cả nguyên liệu trên vào ướp.
Lá mắc mật rửa sạch vò rối cho vào ướp cùng 15p.
Làm nóng NCKD sau đó xếp gan vào vỉ
Set nhiệt : 20p - 200 độ
Em dùng nồi OLIVO nhiệt cao nhất là 220 độ. Mọi người tuỳ chỉnh theo nồi nha.

✔️ Gan nướng chín bên ngoài vàng khô, bên trong ngọt bùi, chấm mắm chanh, tiêu, ớt ăn kèm húng đỏ đảm bảo sẽ là một hương vị khó quên với những người yêu ẩm thực ❤️