# **THỊT KHO MẮM RUỐC **Hôm bữa ở quê gửi vào SG một hủ mắm ruốc mà theo như Mẹ mình

# **THỊT KHO MẮM RUỐC **

Hôm bữa ở quê gửi vào SG một hủ mắm ruốc mà theo như Mẹ mình nói "chất lượng" lắm. Đúng là mắm ruốc đặc sản Huế có khác, vừa thơm, vừa sệt, vừa mặn, vừa ngọt từ ruốc.
Khác với mắm ruốc miền Tây thì ruốc miền trung sẽ ít ngọt hơn và độ sệt cũng như màu sắc cũng có phần khác nhau.

Nguyên liệu nấu cũng đơn giản: Thịt ba rọi, sả ớt, mắm ruốc.

Trong clip mình có vài chỗ mà sau này mình sẽ khắc phục:
- Sả phải bằm nhuyễn hơn

- Thịt rán vừa, đừng rán lâu quá dẫn tới sẽ bị khô nếu không ăn ngay.

- Nên cho thêm tý nước nếu bạn nào thích chấm với rau luộc.

Món này nếu ăn vào trời mưa và thời tiết lạnh thì còn gì bằng :D Nói chứ thỉnh thoảng ăn thôi nha, ăn nhiều sẽ không tốt cho huyết áp đâu ạ :D

Cảm ơn các bạn :)

Clip này mình cắt ngắn còn hơn 2p à, Nguyên bản gần 7 phút - khá dài và có nhiều text nếu anh em quan tâm có thể xem tại đây: https://youtu.be/nxrkSx91fhE

#TPFAMILY