Nộm Sứa Lá Lấu - Công Thức Gia Truyền

Nhóm mình nhiều bạn đã chia sẻ công thức làm nộm sứa rồi nhưng vì tình yêu bất diệt với nó mình vẫn muốn đưa lên khoe tiếp ạ 😋
Quê mình người ta bán sứa muối lá lấu vừa rẻ vừa giòn ngon lắm. Cảm giác ăn vào nó vẫn nguyên mùi sứa không giống sứa gói siêu thị.
Nguyên liệu:
- Sứa: 5 lượng
- Xoài xanh: 1/2 quả (chọn xoài chua ngọt thanh chứ đừng ham xoài chua bóp lên ăn kia răng lắm ạ 😂)
- Cà rốt: 1/2 củ
- Lạc rang
- Tỏi: 1 củ
- Ớt cay: 2 trái
- Rau thơm: rau kinh giới, rau húng quế, diếp cá (mình thường làm nhiều rau thơm, nhất là rau kinh giới, sứa cực kì hợp rau kinh giới)
- Nước mắm, đường, chanh
Cách làm:
Sứa về rửa sạch bóp khô ráo. Xoài xanh, cà rốt nạo sợi dài vừa. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ.
Pha nước mắm, đường, chanh, cho tỏi ớt băm nhỏ vào khuấy cho tan đường (mình pha nước mắm trộn gỏi thường pha theo quán tính nên k có tỉ lệ cụ thể. Các bạn cứ pha khi nào thấy nếm ra 3 vị nổi bật chua, mặn, ngọt rõ ràng là đạt).
Cho tất cả các nguyên liệu vào âu lớn và bóp cho gia vị ngấm đều, bày ra đĩa, rắc lạc rang giã nhỏ lên là thẩm thôi ạ ❤️
Thường thì ăn sứa mình sẽ đánh thêm 1 bát mắm tôm để ăn kèm, vì sứa cũng siêu siêu hợp mắm tôm luôn. Sứa thiếu mắm tôm như cây thiếu lá. Còn nộm sứa thiếu bia hơi thì cứ như lá thiếu cành zị đó 😌 fan bia hơi nộm sứa điểm danh!!!