Tai Heo Nướng Mắc Mật

Nối tiếp món BA CHỈ NƯỚNG MẮC MẬT lần trước, nay em triển món tai heo cũng ngon và hấp dẫn ko kém. Giòn giòn sực sực và thơm mùi lá mắc mật, ngon hết chỗ chê luôn. Và không thể thiếu lon bia lai rai, món này nhậu vs chồng là số dzách luôn chị em ơi 🥰
#yêu_bếp
TAI HEO NƯỚNG MẮC MẬT
✅ Nguyên liệu:
- Tai heo
- Lá mắc mật
- Gia vị ướp: muối, hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương, sate, dầu hào, tỏi, hành, ớt
- Nước chấm: tương ớt, xì dầu
✅ Cách làm:
- Tai heo cạo lông và phần dơ, rửa sạch bên trong.
- Xay lá mắc mật với phần gia vị ướp bên trên cho nhuyễn rồi ướp với tai trong 30'.
- Cuộn lại và cố định vào xiên que rồi cho vào NCKD nướng ở nhiệt 190-200 độ trong 20-25', đến khi bề mặt vàng đều. (Tuỳ lò và tuỳ vào tai to nhỏ để canh chỉnh nhiệt độ và thời gian cho phù hợp ạ)
❌ Để khử mùi hôi, có thể ngâm tai heo trong nước vo gạo. Rồi chà xát chanh với toàn bộ tai heo một lần nữa, rồi cạo sạch lông và phần dơ.

Cho ai chưa xem bài BA CHỈ NƯỚNG MẮC MẬT ạ
https://www.facebook.com/groups/groupyeubep/permalink/1557494011301415/