Nộm Rau Muống Giòn Ngon Chỉ Trong 5 Phút

**NỘM RAU MUỐNG GIÒN NGON CHỈ TRONG 5 PHÚT**

Mình là người 'không thích' rau, đặc biệt còn rất ghét ăn rau luộc. Đó là lý do vì sao từ bé, mẹ mình luôn phải đau đầu chế biến rau kiểu này kiểu kia để mình ăn cho đủ chất. Thành thật là những cố gắng của mẹ gần như là vô nghĩa với mình cho tới khi mình được mẹ làm cho ăn 'Nộm rau muống'. Nếu nhìn đĩa rau muống luộc khiến mình ngao ngán bao nhiêu thì đĩa 'rau muống trộn nộm' lại khiến mình hưng phấn bấy nhiêu.

Nếu ai ăn được cay có thể thêm một chút ớt tươi tuỳ khẩu vị, nhưng vị chua chua, mằn mặn, bùi bùi của muối vừng là bất biến.

Đôi khi những điều quen thuộc khiến mình nhàm chán, nhưng chỉ những biến tấu nho nhỏ cũng đủ thay đổi mọi giác quan.

Nguyên liệu và cách làm món này thì vô cùng đơn giản vì cơ bản nó chỉ là biến tấu của món rau muống luộc.

👍🏻**Nguyên liệu:**

- 250g Rau muống

- 2 tsp Muối vừng

- 2 tsp Nước mắm

- 1 tsp Nước cốt chanh

- 1 tsp Đường

- 1/2 tsp Dầu mè

- Vừng rang, Ớt (Nếu thích ăn cay)

👍🏻**Cách làm:**

- Luộc sơ rau trong 3 - 5 phút trong nước muối (mục đích của việc cho muối vào nước luộc rau là để rau xanh màu)

- Rau sau khi luộc sơ vớt vào bát nước đá để giữ được độ giòn

- Trong lúc đó pha nước trộn rau gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 1/2 thìa dầu mè

- Trộn đều hỗn hợp trên rồi cho vào bát trộn cùng rau, thêm 2 thìa muối vừng, 1 thìa vừng rang cho thơm và thưởng thức thôi.

Mọi người có thể tham khảo thêm cách làm chi tiết ở link hướng dẫn bên dưới. Cảm ơn mọi người rất nhiều!

https://youtu.be/9MHxonKFSSU