Quẩy Dây Thừng Ngào Đường

Quẩy dây thừng ngào đường.

Chào mọi người, hôm nay em xin chia sẻ cách làm quẩy dây thừng ngào đường, món ăn vặt các bạn nhỏ đều mê.

Phần nguyên liệu:
2 muỗng canh bơ nhạt
2 muỗng canh đường
1/2 muỗng cafe muối
1 quả trứng
1 muỗng cafe bột nở
1/2 muỗng cafe bột quế
250ml sữa tươi không đường
750g bột mì

Cách làm dưới đây ạ:

-B1: Bỏ bơ nhạt vào nồi cho bơ tan chảy hoàn toàn, sau đó bắc nồi ra khỏi bếp.
-B2: Thêm 250ml sữa tươi không đường vào nồi bơ trên. Lần lượt thêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe muối. Khuấy đều tới khi tan hết.
-B3: Khi hỗn hợp vẫn đang ấm thêm 1 quả trứng rồi quấy đều. Tiếp đến thêm 1 gói men nở làm bánh mì. Rồi cho hỗn hợp nghỉ 5’.
-B4: Sau 5’ thêm 750g bột mì đa dụng và dùng thùa quấy đều hỗn hợp. Để bột nghỉ trong 1h.
-B5: Sau 1h bột nở phồng gấp đôi ban đầu, dùng tay ấn cho bột xẹp xuống nhào tới khi bột mềm và mịn.
-B6: Chia bột thành các phần bằng nhau. Rắc 1 ít bột mì lên mặt phẳng sạch dùng 2 bàn tay lăn đi lăn lại để miếng bột thành 1 dải hơn 1 gang tay, gập đôi lại sau đó cầm lên xoắn lại là chúng ta được chiếc quẩy thừng.

-B7: Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu sao cho khi chiên quẩy sẽ ngập trong dầu, dầu đủ nóng thì bạn cho từng cái quẩy vào chiên ở lửa nhỏ vừa. Quẩy đã vàng giòn thì lật quẩy và chiên tiếp tới khi quẩy chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu.
-B8: Cho 1 thìa cafe thường và 1/2 thìa bột quế vào túi giấy bỏ 4-5 chiếc quẩy thừng vào xóc đều

Tadaaaa. Chúng ta đã có 1 đĩa quẩy.
Chúc các mẹ thành công ạ ♥️