Trà mạn ướp hương hoa nhài

Trà mạn ướp hương hoa nhài
Mùa nhài đến, đợi có hoa thôi là năm nào sẽ như năm nào em sẽ đặt ít hoa nhài tươi rồi ướp trà, thường em sẽ chọn chè móc câu Thái Nguyên, hoa nhài thì đẹp nhất chọn hoa nụ hàm tiếu, hái chiều mát còn tươi thì khi ướp sẽ thu được hương thơm nhất.
Em làm không theo tỉ lệ gì nhưng cứ 300gr đến 500gr hoa em ướp 1,5 kg chè thái cứ 1 hoa rồi rải 1 lớp chè, 1 hoa, 1 chè đến khi hết.
Thường em ướp đủ 1 ngày 1 đêm đến khi cánh hoa chuyển trắng hơi đục là em sấy để hút hết ẩm. Sấy 50 độ tầm 3- 4h, cho khô. Lẽ thường chắc mọi người sẽ sàng chè riêng hoa riêng, chỉ thu chè thôi, nhưng vì thích hương hoa nhiều nên em sẽ sấy hết để thu cả hoa cả chè, rồi đóng túi hút chân không để đi biếu hoặc nhà dùng dần. Hoặc em đóng túi làm chè nhúng dùng cho tiện.
Đầu hè, hương nhài thơm mát cùng tách chè cũng có chút rung động tâm trí các bác ạ! Chè này các bác làm trà sữa uống cùng ngon lắm!