Ruốc Cá Hồi

RUỐC CÁ HỒI....
Nguyên liệu: Cá Hồi Nauy tươi.
Bắt đầu làm ạ....
- Ướp cá hồi với gừng và xả và 1 chút nước mắm, hạt tiêu.
Lưu ý: ít nước mắm để không bị mất vị của cá. Nhà có trẻ ko nên cho nhiều hạt tiêu tránh trẻ ko ăn được cay.
Sau khi ướp xong cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 30-1h.
Tiếp theo cho vào nồi hoặc chảo sâu lòng đun nhỏ lửa cho cá chín.
Sau đó gỡ bỏ hết gừng xả lúc ướp cùng rồi để nguội. Dầm cho thớ thịt của cá hồi bung hết.
Tiếp tục cho lên chảo đun nhỏ lửa đảo liên tục. Khi này cá hồi sẽ rời hết thớ thịt và tự bông lên. Hoặc các bạn có thể cho vào lò nướng để nhiệt độ 200.
Khi thấy cá vừa là cho ra để nguội để thưởng thức. Tránh để cá khô quá làm ko ngon và mất dinh dưỡng...

Note: Dân nghiệp dư🙈🙈🙈
Chúc các bạn thành công ạ...