Su su xào trứng

Từ ngày làm món này em quên luôn mướp đắng xào trứng . SU SU XÀO TRỨNG - chị em đã thử chưa Tưởng không ngon mà nó ngon không tưởng

Cho chảo lên bếp, thêm dầu, dầu nóng cho 4 quả trứng gà đã đánh tan với 1 thìa cafe nước mắm vào, dầu nóng, trứng nhanh chín - sau khi cho vào tầm 15 giây đảo nhanh tay luôn để trứng tạo hình đẹp. Cho trứng ra đĩa.

Thêm lại một chút dầu vào chảo cũ, phi thơm 2 nhánh hành khô. Cho su su đã bào sợi vào cùng 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm (hoặc gia giảm theo khẩu vị), đảo nhanh tay với lửa lớn khi thấy sợi su su chuẩn bị mềm dần thì thêm trứng đã chiên vào. Đảo thêm khoảng 1 phút là hoàn thành.

Đơn giản thế thôi mà nhà tôi nghiện rồi su su ngọt lịm, trứng ngậy thơm, toàn hương vị thân quen mà sao kết hợp với nhau lại cuốn thế chứ