Sữa Chua Hy Lạp Mềm Mịn Như Kem - Bật Mí Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà

Ôi sáng ngủ dậy nhìn các bé sữa chua mà mê mún xỉu
Sữa chua Hy Lạp sau 1 đêm nhìn như kem luôn.
Nếu các bác thích biến tấu sữa chua thông thường thành sữa chua hoa quả như thế này thì làm thử theo cách của em nhé
Nguyên liệu
Sữa tươi không đường 1 Lít
Sữa chua cái không đường 1 hộp
Sữa đặc 12 hộp (em làm thêm cả 1 mẻ sữa chua Hy Lạp không đường nên em ko cho sữa đặc, cái này là cho trẻ con ăn ạ )
Xoài chín 1 quả (nhiều thịt nha )
Cách làm
Nếu như sữa chua màu trắng thông thường thì chỉ cần trộn nguyên liệu lại với nhau là ủ, không cần đun gì ạ
Còn có hoa quả nên mình sẽ cần đun sữa nhé.
Trước tiên đem xoài xay với 500ml sữa tươi
Sau đó lọc qua rây
Thêm 500ml sữa còn lại vào, thêm sữa đặc (không ăn thì bỏ qua) cho lên bếp đun đến khi thấy hơi bốc lên (không sôi) thì tắt bếp.
Đợi sữa ấm tầm 40 độ thì cho sữa chua cái (để nhiệt độ phòng) khuấy đều và lược qua rây 1 lần nữa cho mịn.
Cuối cùng cho sữa vào chai lọ đã đc tiệt trùng kỹ và đem đi ủ. Nhà em dùng nồi chiên, chọn chức năng ủ sữa chua là xong. Mình cũng có thể ủ bằng nồi cơm điện hoặc thùng xốp cũng ok nè
Sau 8 tiếng thì đổ sữa chua vào bộ lọc sữa chua Hy Lạp, rồi để tủ lạnh vài tiếng là được. Tuỳ độ đặc loãng mình muốn ăn như nào, thì thời gian lọc có thể dài hay ngắn. Đây e lọc từ 11h đêm đến sáng nha.
Viết thì dài nhưng làm thì nhanh lắm ạ.
Buổi sáng mùa hè uống một cốc nước ép cần Tây
Ăn một lát bánh mỳ phết sữa chua Hy Lạp
Nó cứ gọi là mờ ơ mê ạ.
Cảm ơn cả nhà đã đọc. Chúc mọi người thành công nha