Sữa Gạo Thạch Hoa Đậu Biếc Và Thạch Dứa

SỮA GẠO THẠCH HOA ĐẬU BIẾC VÀ THẠCH DỨA
Vì con trai mình không uống nước ngọt, nên bữa tiệc này ưu tiên theo phong cách của con không mua nước ngọt sẵn, bà bô vào bếp thay thế toàn thức uống healthy.

Mình sử dụng gói rau câu dẻo nấu theo hướng dẫn trên đó, rồi pha cùng nước đậu biếc và nước cốt lá dứa đổ vào chai sau đó để nghiêng chai tạo hình cho đẹp mắt.

Mình dùng khoảng 100gr gạo rửa sạch rồi để ráo, sau đó rang trên bếp cho gạo vàng, đổ 500ml nước nấu sôi rồi cho vào tầm 2-3 muỗng cơm sữa đặc. Mình đậy nắp ủ tầm hơn 1 tiếng gạo ngấm nở thì cho lên bếp nấu lại cùng với 1l sữa tươi, nếu dùng sữa không đường thì có thể thêm đường theo độ ngọt mong muốn, dùng sữa có đường thì không cần thêm đường nữa đâu ạ. Sữa gạo theo mình nên uống nhạt nhạt sẽ cảm thấy thanh vị ngon hơn. Rồi lọc qua ray để thu được nước sữa gạo.

Sau đó để sữa nguội, thạch để định hình thì cho sữa vào chai cất tủ lạnh.

SOS Mình bổ sung thêm xíu cho mọi người rõ nha. Khi cho sữa tươi vào nấu lại thì ko để sữa sôi mất chất nha, mà chỉ âm ấp hoà quyện vừa tan đường là tắt bếp rồi lọc được rồi ạ.

Còn khi uống thì dùng ống hút cứng chọc cho thạch tơi ra là hút lên cùng sữa, chứ ko phải uống xong cắt chai lấy thạch đâu ạ