Sủi Dìn, Sủi Dìn Đi Pà Con Ơi 😆Sủi Dìn Hay Còn Gọi Là Bánh Trôi Tàu Xuất Xứ Từ

Sủi dìn, sủi dìn đi pà con ơi 😆
Sủi dìn hay còn gọi là bánh trôi Tàu xuất xứ từ Trung Quốc.
Từng viên bánh nổi trong lớp nước sóng sánh ngọt dịu xen lẫn vị cay cay của gừng. Bên ngoài bánh là lớp vỏ trắng, dẻo, mềm mịn, còn bên trong là lớp nhân vừa tròn đủ vị của mè đen, đậu phộng và nước cốt dừa.
Trong thời tiết se lạnh, một chén bánh trôi tàu nóng khiến cho cả 'thế giới' bỗng chốc thu lại trong chén bánh nhỏ dung dị, mộc mạc ấy.
Em mời cả nhà nhen 😋
💥 NGUYÊN LIỆU:
* Phần vỏ bánh:
- Bột nếp: 250g
- Bột năng: 30g
- Bột gạo tẻ: 30g
- Nước ấm: 230-250ml
* Phần nhân bánh:
- Mè đen: 150g
- Đậu phộng: 50g
- Nước cốt dừa: 250g
- Đường: 50g
* Phần nước chan bánh:
- Đường nâu: 150g
- Nước: 1000ml
- Gừng tươi thái sợi
💥 CHẾ BIẾN:
- Vỏ bánh: trộn đều các nguyên liệu trên, cho từ từ nước ấm vào, nhào xong cho bột nghỉ 30 phút
- Nhân bánh: xay mè đen, đậu phộng, cho nước cốt dừa, đường vào sên đến khi dẻo nặn thành viên là được.
- Nặn bánh tùy sở thích to hay nhỏ
- Đun sôi nước thả bánh vào sôi tầm 3 phút, vớt ra cho vào bát nước lạnh
- Đun phần nước chan bánh, vớt bánh đã luộc thả vào đun thêm 2 phút
- Múc ra bát trang trí thêm mè đen, đậu phộng giã dập.
Và thưởng thức thôi 😋