#Tag : Sourdough Pate Chay Mịn Mượt Từ Hạt Điều Và Nấm Đùi Gà Công thức pate chay đơn giản, không cần rang hạt, hấp pate hay nướng cách thủy, sử dụng bánh mì đen Sourdough bổ dưỡng. Pate chay mềm mịn, thơm ngon,... Cách nuôi men sourdough tự nhiên thành công Bài viết hướng dẫn cách nuôi men sourdough tự nhiên (starter) thành công sau 7 ngày, bao gồm cách bảo quản và sử dụng men. Bài viết dành cho những ai... Hiểu Bánh Mì: Thành Phần Nguyên Liệu Bài viết giới thiệu về các thành phần cơ bản của bánh mì, giải thích chức năng của từng thành phần và cách chúng tác động đến chất lượng bánh mì cuối... Hiểu Bánh Mì - Phần 3: Sự ưu việt của Autolyse Autolyse là một bước cực kỳ quan trọng trong làm bánh mì, giúp cải thiện đáng kể chất lượng bánh. Bài viết này giải thích chi tiết về autolyse, lý do... Pizza Sầu Riêng Sourdough Một người yêu men tự nhiên chia sẻ công thức Pizza Sầu Riêng Sourdough. Bánh được làm với men tự nhiên, đem lại hương vị đặc trưng và kết hợp với sầu... Bánh mì Sourdough tự làm Công thức bánh mì Sourdough đơn giản, kết hợp bột mì, bột mì nguyên cám, hạt óc chó, hạt hạnh nhân và phomai, mang đến hương vị thơm ngon và kết cấu g... Nướng Bánh Mì Việt Nam Không Cần Khay Hướng dẫn cách nướng bánh mì Việt Nam bằng giấy nhôm cho những ai chưa có khay nướng hoặc muốn thử cách làm đơn giản, tiện lợi. Focaccia Sourdough Focaccia Sourdough - công thức bánh mì nhanh của Ý, dễ làm, phù hợp cho những ai muốn có món ăn đẹp mắt mà không cần quá cầu kỳ. Công thức này sử dụng...
