TẬN DỤNG CƠM NGUỘI LÀM CƠM CHÁY CHÀ BÔNGĐừng chỉ chiên cơm nguội mà hãy thử làm món

TẬN DỤNG CƠM NGUỘI LÀM CƠM CHÁY CHÀ BÔNG

Đừng chỉ chiên cơm nguội mà hãy thử làm món này ăn đổi khẩu vị nè mọi người ơi 🤩

Với mấy nguyên liệu và cách làm đơn giản như này sẽ giúp mọi người thoả cơn thèm cơm cháy chà bông mỡ hành các kiểu nè.

Nguyên liệu:
- Cơm
- Dầu ăn, nước mắm, đường
- Ớt
- Hành
- Chà bông

Cách làm: https://youtu.be/UOaVzPrT02o
Vì mải làm và quay clip nên mình quên chụp mình mất. Đành screenshot lại video để post lên đây cho mọi người tiện theo dõi nếu không có nhã hứng ghé thăm kênh youtube của mình hehe

- Ép cơm và cắt thành miếng vừa vặn cái chảo hoặc cái nồi bạn sẽ dùng để chiên. Ngoài cái ép cơm bằng túi nilon như trong video hướng dẫn của mình thì mọi người có thể ép cơm vào một cái nắp hũ tròn nào đấy là thành phẩm sẽ như cơm cháy ngoài tiệm luôn 😇

- Sấy hoặc phơi cho cơm thật thật thật khô. Cơm phải khô thì khi chiên mới nổi phồng lên được nhé.

- Phi hành và ớt băm nhỏ, cho thêm nước mắm và đường tỉ lệ 2:1 rồi đun đến khi có một loại sốt sệt sệt.

- Chiên miếng cơm ngập dầu y như chiên bánh phồng tôm. Mọi người đừng thấy chữ ngập dầu mà sợ nhé. Không hiểu sao cơm chiên kiểu này lại không hút dầu dữ dội như bánh phồng tôm. Chiên phồng rồi để cho ráo dầu là ok lắm ko bị dầu mỡ ăn ngán đâu.

- Khi cơm vừa chiên xong còn nóng thì phết nước sốt vừa làm lên.

- Cuối cùng là thích ăn topping gì thì bỏ topping đó lên ăn kèm nhé. Ví dụ như chà bông, mỡ hành, tép khô,...

Chủ post hơi bị thiếu nguyên liệu nên nhìn thành phẩm không được phong phú cho lắm 😅 nhưng nếu bạn có thêm mỡ hành và chà bông trù phú thì ngon hơn nhiều í.

Chúc mọi người thành công nhé 😛