Chả Cá Lã Vọng Nướng

Tập tành làm ở nhà và giới thiệu đến mọi người món
Chả cá lã vọng

Nguyên liệu:
Cá lăng ( hoặc các loại các ít xương ) : 200g
Ướp cùng mắm tôm, giềng, mẻ, xả, hành, tỏi, mì chính, hạt nêm, nước mắm
Ăn kèm hành lá, thì là, gừng, ớt sừng
Dầu ăn
Lạc rang chín
Bún

Cách làm
- Cá lăng rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn, ướp cùng sốt giềng mẻ 30ph - 1h
- Xếp thịt đã được tẩm ướp lên vỉ nướng
- Nướng thịt bằng than hoa, lò nướng, bếp chiên ko dầu đều được nhé, Kiên nướng bằng bếp chiên không dầu 200 độ - 10phút, rồi lật mặt tiếp tục thêm 10 phút
- Nếu nướng bằng than hoa hoặc lò nướng thì dùng nước thừa của khi ướp cá hoặc dầu ăn, dùng chổi quết mặt để miếng cá đỡ khô
- Khi cá chín vàng đều các mặt thì cho cá ra đĩa
- Hành lá, thì là rửa sạch cắt khúc. Ớt sừng, gừng rửa sạch thái chỉ trộn đều với nhau
- Khi ăn cho bản gang hoặc dùng chảo rán cho cho lên bếp từ, bật bếp đổ dầu ăn vào, ít thôi nhé. Dầu sôi thì cho cá đã nướng vào cùng rau sống
- Pha nước chấm thịt gồm mắm tôm, đường, chanh, ớt, mì chính rồi thưởng thức

Chúc cả nhà thực hiện thành công 😎😎😎