Tết Đoan Ngọ ở Cộng hòa Séc

Cộng hòa Séc.
Tết đoan ngọ ở cộng hòa Séc đây ạ.
Dù không đầy đủ như quê nhà, nhưng rất ấm cúng ạ.
Cách làm rượu nếp ở châu âu nhanh gọn đây ạ.
Mua 1kg gạo để làm rượu nếp, trong đấy đã có 2 cục men rồi ạ.
Đãi sạch gạo và những hạt thóc,rồi cho gạo vào nồi cơm điện đổ nước như mình nấu cơm bình thường ( vì là gạo nếp nứt nên nấu nhiều nước) bật nấu bình thường như nấu cơm, đến lúc cơm nếp chín, đảo thật đều, rồi vảy thêm khoảng 30 đến 50 ml nươc lanh nữa vào cơm nếp và đảo đều , rồi bật lại nấu lần thứ 2 lúc cơm chín tiếp và mềm như xôi thì đổ hết ra cái khay to để cơm nếp nguội nhé, ( nhớ đừng để cơm nếp nguội lạnh, chỉ để nguội lúc sờ vào còn hơi ấm tay một tí).

Hai cục men nhã thành bột, đổ vào cái rá sắt lọc hết vỏ chấu đi, còn lại men trắng thôi, lúc cơm nếp đã nguội một rồi thì rắc đều men lên cơm nếp đảo thật đều, lấy rổ nhựa hay mẹt thì tuỳ, lót lá sen hoặc lá chuối thì rất thơm, mình không có thì lót giấy bạc đấy ạ,cho hết cơm nếp đã trộn men vào rồi đậy kín lại để 4 đến 5 ngày thì ăn được ạ ( bên mình thời tiết lạnh hơn ở Việt Nam, nên để lâu hơn). Ở Việt Nam chắc ngày thứ 3 thì ăn được ạ.
Mình làm bằng nếp cẩm cũng rất ngon đấy ạ.
Nếu ăn ngọt thì hòa thêm 1 thìa đường to với 50 ml nươc lanh rồi đổ đều lên rượu nếp nữa, ăn rất ngon đấy ạ.

Ngày 5 tháng 5 ở châu âu đây ạ, không đầy đủ như ở Việt Nam nhưng rất ấm cúng ạ, cúng tổ tiên xong cả nhà cùng thưởng thức món nướng ngoài sân ạ.
Em mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.