Mâm Cỗ Tiễn Táo Quân Truyền Thống

🎏TẾT ÔNG CÔNG ÔNG TÁO🎏
Mâm cúng truyền thống tươm tất tiễn Táo Quân về trời và một vài món truyền thống trong mâm cỗ Hà Nội.
Những món này mình hay nấu vào các ngày Rằm, mùng 1, Lễ Tết. Các món truyền thống người Bắc xưa cũng không có nhiều món như ngày nay. Chỉ là thêm chút biến tấu cho phong phú hợp với thời đại. Nhưng dù có biến tấu thế nào thì mình luôn thấy ẩm thực truyền thống là sự hội tụ tinh hoa của đất trời trong tâm hồn người Việt❤

Mâm cỗ tiễn Táo Quân về trời hôm nay mình làm gồm có:
🌼Gà Ngậm Hoa
🌼Nem Hải Sản Sốt Mayonmaise
🌼Chả Quế Hà Thành ( món này m mua)
🌼Bóng Xào Thập Cẩm
🌼Canh Măng truyền thống
🌼Bánh Chưng Nếp Cẩm ( bánh ở quê mẹ Tuyên Quang)
🌼Dưa Hành Muối
🌼Nộm Long Vĩ ( món này m mua)
🌼Xôi Cá Chép Nén Vàng
🌼Bánh Bao Cam

Và thêm một vài mâm cỗ bên dưới m vào ngày Rằm, mùng 1 hàng tháng. Thời gian mình không nhiều nên mỗi mâm cỗ mình thường tập trung làm một vài món chính. Như xôi thì m hay chuẩn bị trước. Ngâm gạo,đồ sơ 1 lần vào buổi tối. Hoặc như Nem có thể gói sẵn cấp đông vào ngày cuối tuần. Tất cả có sự chuẩn bị nên đi làm về quẩy gần 2h là có mâm cỗ tươm tất ạ. Xin chia sẻ với mn 1 số món để làm trong dịp Tết cổ truyền💞💞