**THẠCH DƯA HẤU VÀNG **Chào mọi người, mùa hè nắng nóng là mùa các món thạch lên

**☀️THẠCH DƯA HẤU VÀNG **

Chào mọi người, mùa hè nắng nóng là mùa các món thạch lên ngôi vì mát lạnh dễ ăn lại còn dễ làm 😁 Mình thì không vụng về nhưng cũng chẳng phải là khéo léo lắm 😂 nhưng hôm nay, vẫn mạnh dạn chia sẻ một món thạch dưa hấu vàng hết sức kute lạc lối đến mọi người :)))))
Mình không có hoa tay gì nên thành phẩm vẫn còn hơi lom dom=)))) Nên bạn nào khéo tay thì chắc chắn sẽ có những miếng dưa hấu rất gì và này nọ đấy ạ😁😁😁
-------------**
☀️ Nguyên liệu**
- Phần thịt xoài
- Lá dứa
- Đường
- Nước cốt dừa
- Bột rau câu giòn

- Vừng đen
- Nước lọc
- 2 hộp hình trụ kích thước khác nhau
☀️ **Cách làm**
1. ***Phần ruột dưa hấu***
* Cho xoài vào máy xay nhuyễn ra rồi lọc lấy nước. Thêm đường và bột rau câu giòn vào phần nước xoài, sau đó đun sôi, đổ ra đĩa (khay), rắc thêm vừng đen (hoặc hạt chia) để giả làm hạt dưa hấu và để nguội.
* Cho phần xoài này vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khi thấy đông, lấy ra và dùng khuôn cutter tạo thành hình tròn.

2) ***Phần vỏ dưa hấu***
* Lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước, thêm đường, bột rau câu, nước cốt dừa và khuấy đều
* Chia nước lá dứa thành 2 phần, 1 phần để nguyên, 1 phần thêm nước để có màu nhạt hơn. Đun sôi cả 2 phần nước lá dứa và để nguội.

3) ***Kết hợp***
* Dùng que xiên qua phần thạch xoài, rồi cho vào hộp có kích thước bé hơn. Đổ nước lá dứa màu nhạt vào hộp. Cố định bằng giấy nhôm và dây chun, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 20p.
* Sau khi thạch đông, lấy ra cho vào hộp to. Rồi đổ nốt phần nước lá dứa đậm màu vào
* Tiếp tục cho vào tủ lạnh 20p, sau đó lây ra và cắt miếng, chúng ta đã có thành phẩm để chén roài :))))

4) ***Note***
* Dùng hạt chia vị sẽ hòa hợp hơn, nhưng nếu không có thì cũng k sao :D
* Tránh đun nước lá dứa lâu vì sẽ bị chuyển qua màu xanh đậm không được đẹp ^^

**☀️ Video hướng dẫn chi tiết: **[https://www.youtube.com/watch?v=QmONMf3hV8U](https://www.youtube.com/watch?v=QmONMf3hV8U)
----------------------------------------------------------------
Bài viết hơi dài dòng tí, cảm ơn mọi người đã đọc hết ^^ Có gì góp ý cho mình ở dưới để mình hoàn thiện hơn nha 😁