THẠCH TRÁI CÂY HẠT CHIA THANH MÁTMình là thằng IT thì suốt ngày ngồi máy thôi...

🍓THẠCH TRÁI CÂY HẠT CHIA THANH MÁT🍓

Mình là thằng IT thì suốt ngày ngồi máy thôi... đến chụp ảnh đồ ăn cũng dính tới cái bàn phím 😂. Mọi người thông cảm nha. 😆

Cuối tuần mình mua ít trái cây, mà mình nghĩ nếu ăn bình thường thì chán quá nên quyết định làm rau câu ăn cho lạ miệng luôn 😍😍😍. Mình thường thấy mọi người khi làm rau câu trái cây sẽ dùng loại bột rau câu dẻo, riêng mình thì lại thích ăn giòn giòn sựt sựt cho vui miệng nên quyết định dùng rau câu giòn luôn. Về trái cây thì mình định dùng kiwi với dâu mà tìm không thấy kiwi nên chuyển sang nho luôn. 😂

🍓🍓🍓
Nguyên liệu cho 1 bánh rau câu như hình:
+ 1/2 bịt rau câu giòn (13-15g) (có thể thay thế bằng 1 bịt rau câu dẻo)
+ 150-200g đường phèn (tùy độ ngọt)
+ Nước lọc, lượng nước đong bằng 1 cái khuôn/hộp nhựa/hộp thủy tinh.
+ Trái cây cắt nhỏ tùy thích.🍓🍒🍍🍎🍌🍇🥔
+ 2 trái chanh dây lấy nước bỏ hạt
+ 2 muỗng đường cát.
+ 3-5 muỗng canh sữa đặc.
+ 3-5 muỗng canh sữa tươi.
+ 1 ít hạt chia hoặc hạt é.

Nước cốt chanh dây cho vào 2 muỗng đường cát và khuấy cho tan rồi để sang một bên.

Cho bột rau câu và đường phèn vào nồi nước và khuấy đều cho tan bột rau câu. Sau đó bắt lên bếp khuấy tiếp khoảng 15p.

Sau đó chia rau câu ra 2 phần (chia sang 1 nồi khác đủ để đổ 2 lớp mỏng màu trắng và màu vàng), 1 phần trộn với hạt chia, 1 phần giữ ấm để lát làm lớp sữa màu trắng và chanh dây màu vàng.

Cho rau câu hạt chia vào khuôn 1 lớp thật mỏng (khoảng 3-5mm) đợi khoảng 1p, sau đó sắp xếp trái cây vào khuôn, và tiếp tục cho hết phần rau câu hạt chia vào. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh 4-5p.

Phần rau câu còn lại giữ ấm trên bếp đợi cho khuôn trong tủ lạnh đông lại. Trong thời gian này, cho sữa đặc và sữa tươi vào 1 cái ly, dùng muỗng khuấy đều, sau đó cho 1/2 lượng rau câu vào ly khuấy tiếp. Lấy rau câu trong tủ ra và đổ hết rau câu sữa trong ly vào. Và tiếp tục cho vào ngăn đá tiếp.

Phần rau câu còn lại pha với nước cốt chanh dây, lấy khuôn rau câu trong tủ lạnh ra và cho hết rau câu chanh dây lên lên mặt. Lúc này thấy đẹp và hấp dẫn rồi...😍😍😍. Sau đó cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh và để trong khoảng 2 tiếng.

Lưu ý: Trái cây các bạn có thể thay thế tùy thích, rau câu giòn có thể thay thế bằng rau câu dẻo nhé. 🥰

Tiện thể cho em hỏi làm kiểu này trái cây có thể để được mấy tháng trong tủ không ạ? 😂😂😂

Chúc mọi người thành công và ngon miệng nhé.

#yeubep #stayathome #mylife