Thanh Trà Dầm Đường

Thanh Trà, tên người con gái tôi yêu!
Có nhiều cách chế biến, nhưng nhanh gọn nhất là dầm đường pha nước uống để giải khát.
Thanh trà chín rửa sạch. Dùng dao sắc gọt bỏ vỏ, cho vào cốc (tầm 2 quả) cùng 3 thìa nhỏ đường cát, một tí muối mịn (cho đậm đà). Lấy thìa cà phê dầm cho thịt quả thanh trà nhừ ra với đường. Cho thêm tí nước vào khuấy hòa tan. Sau đó, bỏ vài viên đá vào là đã có được món thanh trà dầm đá giải nhiệt thanh mát!