THỊT BA CHỈ CUỘN QUAY GIÒN BÌ HẤP DẪN HƠN NGƯỜI YÊU CŨ CỦA CHỒNG Em thề các chị làm

THỊT BA CHỈ CUỘN QUAY GIÒN BÌ
HẤP DẪN HƠN NGƯỜI YÊU CŨ CỦA CHỒNG 😂😂
Em thề các chị làm món này mà ăn kèm với củ kiệu, hành muối hay dưa muối. Xong chấm với nước mắm chanh tỏi ớt. Thì mẹ ôi, bao nhiêu lời thề thốt giảm cân, đốt mỡ bụng, giảm calo cứ gọi là bay đi đâu hết.
👉 Thôi lan man thế thôi, em bắt tay làm nhé
🍀 Đầu tiên là về nguyên liệu:
- 1kg thịt ba chỉ để miếng vuông nguyên khổ đủ để cuộn 1 vòng. Tuỳ vào kích thước nồi hay bếp để lựa kích thước nhé.
- Gia vị ướp: Bột hành, bột tỏi, ngũ vị hương, bột điều màu (tạo màu đẹp, có thể bỏ qua), tiêu xay, gia vị
- Gia vị quét phần bì cho giòn: Muối, giấm (hoặc chanh)
🍀 Cách làm:
- Thịt ba chỉ chần chín sơ phần bì (đập 1 củ gừng + hành vào nước luộc, đặt phần bì xuống dưới), luộc khi nước sôi 2-3p.
- Mặt trong thịt khía thành ô vuông, cho lần lượt từng nguyên liệu vào và thoa đều cho ngấm lớp bên trong. Có thể ướp buổi sáng, tối về nướng là hợp lý.
- Sau đó cuộn tròn và dùng dây dù buộc lại, nên cuộn vừa đủ 1 vòng thì bì sẽ giòn đủ đều.
Nhớ cuộn chia đều khúc thịt để khi thái miếng thịt đều đẹp.
- Dùng nĩa (hay xiên) đâm vào bì, xâm thật kín phần bì, càng nhiều càng tốt
Đoạn này cứ hình dung như đang xử lý chồng mỗi khi hư 😂
- Đâm chán, đâm chê rồi bỏ ra quét giấm (chanh), sau đó xát muối lên mặt bì (nghe đoạn này cứ hình dung ra mấy cảnh oánh ghen là thế nào nhỉ haha)
- Có thời gian thì mình lặp lại 3 lần, mỗi lần nghỉ 5p.
- Làm nóng nckd 200 độ 5p
- Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 40p
Nếu nhà có nckd hay lò nướng có trục quay thì tốt quá, xiên vào trục quay thì không cần lật trở. Miếng thịt sẽ vàng và giòn đều.
🍀 Bầy biện, chụp ảnh sống ảo xong rồi chén thôi:
- Thái thịt theo phần dây buộc trước đó
- Sau đó cắt miếng thịt vuông vừa ăn
- Trong lúc chờ thịt nướng thì pha thêm nước mắm chanh tỏi ớt
🍀 Mờ lemmmm chén nó thôi các chị ơiiiii
#thịtheoquaygionbi
#bachiquaygionbi
#thitbachiquaygionbi