[THÔNG BÁO MỞ DUYỆT BÀI SỚM TRONG NGÀY THEO CHỦ ĐỀ]Chào các bạn, hôm nay là ngày Tết

[THÔNG BÁO MỞ DUYỆT BÀI SỚM TRONG NGÀY THEO CHỦ ĐỀ]
Chào các bạn, hôm nay là ngày Tết Hàn Thực 3.3 âm lịch

Yêu Bếp sẽ mở duyệt bài nhanh trong ngày cho các bài viết liên quan đến Tết Hàn Thực – lễ hội bánh trôi bánh chay để cùng nhau chia sẻ nét văn hoá cổ truyền Việt Nam mình nhé!

Mời bạn đóng góp các bài viết với các nội dung sau:
- Các món ăn vào dịp Tết Hàn Thực
- Gia đình bạn đã đón Tết hàn Thực thế nào?
- Vùng, miền bạn sinh sống có tập tục gì thú vị, món ăn nào thú vị trong ngày này.
- Các bài viết chia sẻ kiến thức, tìm hiểu văn hoá và sự khác biệt Bắc - Trung - Nam về ngày này.
- Và các nội dung liên quan khác.
Yêu cầu: Đầu bài viết cần hashtag #TếtHànThực2021 #YêuBếp

Các bạn lưu ý:
- Bài & ảnh vẫn cần đảm bảo đúng quy định nhóm, nội dung không quá sơ sài chỉ khoe mỗi hình.

- Các nội dung có phần lặp lại như hướng dẫn/khoe hình bánh trôi bánh chay nói chung admin xin hạn chế duyệt – bạn hãy đóng góp bằng comment trong bài này là được nha.

- Nếu chưa thể viết bài độc lập, hãy chia sẻ hình ảnh và nội dung qua comment trong bài viết này của admin nha!
--
Tết Hàn Thực là một ngày tết vào ngày mồng 3 tháng 3 Âm lịch. "Hàn Thực" nghĩa là "thức ăn lạnh". Ngày tết truyền thống này xuất hiện tại một số tỉnh của Trung Quốc, miền bắc Việt Nam và một số cộng đồng người gốc Hoa trên thế giới.

Ở Việt Nam hiện nay, người ta chỉ làm bánh trôi hay bánh chay để thế cho đồ lạnh, nhưng chỉ cúng gia tiên, và có ít liên hệ đến các tập tục ảnh hưởng từ Trung Quốc và những kiêng kỵ khác.

Vào ngày này, người Việt thường "làm bánh trôi nước, bày cỗ bàn, cúng gia tiên", cho nên bánh trôi còn được gọi là bánh Hàn thực.

Sau khi du nhập vào Việt Nam thì Tết Hàn thực còn có tên gọi là Tết bánh trôi, bánh chay hay Tết tháng 3. Sở dĩ ngày Tết Hàn thực, người dân Việt cúng bánh trôi bánh chay vì loại bánh này thể hiện rõ nét về đặc trưng văn hóa, lối sống, văn hóa lúa nước và mơ ước rất riêng của người Việt.

Theo nhà nghiên cứu Trần Quang Đức, tục ăn bánh trôi vào ngày Hàn thực ở Việt Nam nhiều khả năng được du nhập vào thời Lê, thịnh hành vào giai đoạn Lê Trung Hưng - Nguyễn. Năm 1773, Lê Quý Đôn cho biết: "Tục nước ta trọng nhất bánh trôi nước, mỗi năm cứ ngày mồng 3 tháng 3 thì làm bánh ấy. Người phương Bắc cũng có, gọi là Thủy đoàn". Theo giải thích của Chỉ Nam ngọc âm giải nghĩa (viết vào khoảng thế kỷ 16 thời Lê) giải thích: "Trôi nước có hiệu Thủy đoàn, trong đường ngoài bột nổi hòn lênh đênh".

Thật thú vị phải không? Theo admin được biết, vào ngày này, nhiều địa phương ở nước ta lại ăn bánh cuốn (bánh cuốn nguội) và cũng gọi là Tết Hàn Thực, chứ không làm bánh trôi bánh chay.

Hãy cùng chia sẻ với Yêu Bếp văn hóa tết Hàn thực của địa phương bạn, cũng như trải nghiệm của bạn và gia đình ngày tết này năm nay nhé.

Thân mến,
Admin: Phan Anh (Esheep)
--
Tặng các bạn một số bài chia sẻ từ team admin liên quan đến bánh trôi bánh chay, và tết Hàn Thực, các bạn xem chi tiết trong từng hình nhé.