Thử làm Nem cuốn cá hồi rán với sốt mayonnaise đổi khẩu vị cho gia đìnhMình cực cực

Thử làm Nem cuốn cá hồi rán với sốt mayonnaise đổi khẩu vị cho gia đình💕

Mình cực cực thích ăn cá hồi nên bất cứ món gì chế biến từ cá hồi là mình đều thử làm. Món nem cá hồi này khá là lạ lẫm đối với mình nên ngay và luôn tót vào bếp làm.🤣 Rất là ngon, thời gian chế biến khá nhanh và đơn giản mọi người cùng làm nhé💕

Nguyên liệu:
- 200-300g cá hồi
- 150g bột chiên giòn
- Vỏ bánh đa nem
- Rau thì là tươi
- Bột canh
- bột nêm
- 2 muỗng canh nước tương đen
- Đường, dầu rán
- Mù tạt xanh, sốt mayonnaise
- 1/8 thìa cafe Bột nở
- Tiêu xay
- 200ml nước

Cách làm:

- Bước 1: Pha hỗn hợp bột chiên giòn với 1/2 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe bột nêm, 1/2 thìa cafe đường và ít tiêu xay dùng phới trộn đều với nước. Mỗi một loại bột có độ hút nước khác nhau vì thế khi cho nước nên đổ từ từ rồi quậy đều, bột không quá đặc không quá loãng là được. Để bột nghỉ 15phút

- Bước 2: Cá hồi lọc bỏ phần da sau đó cắt nhỏ và dài bằng 1 ngón tay. Ướp cá với 1/8 thìa cafe bột canh và bột nêm với ít tiêu xay trộn đều và ướp 15phút

- Bước 3: Cho dầu và làm nóng chảo, sau 15phút băm nhỏ thì là cho vào âu cá tiếp theo đổ âu cá vào phần bột rồi trộn đều nhẹ nhàng. Khi dầu nóng gắp từng miếng thả vào chảo rán sơ qua khoảng 1-1,5phút với lửa trung bình. Cá chuyển sang màu vàng nhạt là vớt ra luôn ( chiên 2 lần bột sẽ rất giòn)

- Bước 4: Sau khi rán lần đầu để cá nguội hẳn rồi tiếp tục rán lần 2 đến khi vàng đều và giòn

- Bước 5: Pha sốt chấm với 2 muỗng tương đen, chanh với mù tạt xanh (tuỳ khẩu vị, nếu không ăn được thì bạn bỏ qua ko cho mù tạt).

- Bước 6: Rửa sạch thì là và để khô. Vỏ bánh nem bẻ làm đôi hoặc làm 3 để cuốn cá. Cá sau khi rán lần 2 để nguội 10phút rồi bắt đầu cuốn

- Bước 7: Chuẩn bị bát nước rồi nhúng bánh đan nem vào nước sau đó cho 1 ít sốt mayonnaise (có thể cho nhiều sốt nha) tiếp đó là thì là và đặt 1 miếng cá lên rồi cần thận gói lại, cứ thế gói đến khi hết.

- Bước 8: Chấm nem cá với sốt và nom nom thuii🤤

Chúc mọi người thành công!❤️