Thực đơn Ngày 1

Thực đơn ngày 1 - Cánh gà chiên giòn (KFC).
- Chả bò cuốn lá tỏi gấu.
- Dưa chuột muối rong biển.
- Canh bí xanh nấu tôm.
- Tráng miệng sữa chua việt quất.

Cách làm món chả bò cuốn tỏi gấu

Nguyên liệu
- 400g thịt bò xay.
- 2 miếng mỡ bò (không có bỏ qua).
- 1 tbsp dầu hào.
- 1 tbsp nước tương.
- 1 tbsp rượu nấu ăn.
- 1 tsp muối tỏi.
- 1 tbsp mật ong.
- 1 tsp dầu mè.
- 1 tsp tỏi nghiền.
- 12 củ hành tây.
- 12 đầu hành boaro.

Cách làm - Hành tây, hành boaro băm nhỏ.
- Trộn đều thịt bò xay, mỡ bò cùng các nguyên liệu trên. Bọc màng kín, để ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 1 giờ.
- Lá tỏi gấu rửa sạch, để ráo nước. Phần gân lá có thể cắt bỏ hoặc đập dập. Phần thịt sau khi tẩm ướp, dùng thìa múc từng muỗng, viên tròn dẹt và đặt lên trên lá tỏi gấu, cuộn tròn rồi gấp cuống lá cài lại.
- Làm như vậy cho đến hết, dùng que tre xiên thành từng xiên gồm 3-4 miếng chả.
- Quét dầu ăn mỡ lợn phi hành lên hai mặt chả, nướng than hoặc nồi chiên không dầu ở 180 độ trong 5-7 phút mỗi mặt.