#ThửTháchTết2022
#ĐónTếtBiếtĐủ
HOÀI NIỆM TẾT XƯA
(Một số công thức các món ăn em có cập nhật kèm theo các hình ảnh bên dưới, các công thức Phức tạp hơn em sẽ viết bài riêng chia sẻ dần)
Mẹ nói với em Tết bây giờ hỏng còn vui như Tết xưa nữa, Tết xưa trong tâm trí mẹ là những ngày tháng rơm rả tiếng cười bên cạnh nồi bánh tét rực đỏ, hay cùng gia đình quây quần bên mấy chảo mứt dừa, mứt chuối thơm nức mũi…
Mẹ bảo: Nhà mình thì làm mứt, nhà bà năm kế bên thì quết bánh phồng, cứ chạng vạng sáng là tiếng quết bánh rơm rả cả vùng, làm lòng mình cũng nôn nao chờ Tết đến theo từng nhịp giã của cái chài quết bánh.
Cứ mỗi nhà làm một món, người thì làm bánh, người thì sên mứt… Rồi đến mấy ngày gần Tết, Thì nhà này lại đem biếu nhà nọ sản phẩm mình làm ra, tự nhiên cả xóm ai cũng đủ đầy mọi thứ phẩm vật bánh trái để chờ đón nàng Xuân ghé thăm nhà.
Tết xưa với mẹ quá đỗi đẹp đẽ và ngọt ngào nên bây giờ cứ mỗi lần Tết đến là mẹ lại cứ nhắc chuyện cũ. Biết mẹ yêu cái Tết cổ truyền và không khí tất bật của ngày xưa lắm, nên mấy năm nay cứ hể gần Tết là em lại sắp xếp công việc, giành ra những ngày cuối năm để giành cho mẹ. Hai mẹ con bày ra làm đủ thứ bánh mứt, đồ ăn thức uống các kiểu, hai mẹ con vừa làm vừa ôn những kỹ niệm xa xăm. Nào là bánh tét, bánh phồng tôm, mứt dừa, mứt chuối, rồi cả Lạp xưởng, khô cá…. Hai mẹ con đều tự tay làm, sau đó đem biếu cho họ hàng bà con thân thiết.
Tết xưa dẫu đã đi vào dĩ vãng nhưng hình như cái không khí náo nức ngày đó vẫn cứ như một mầm xanh sống mãi trong lòng bao nhiêu thế hệ đã đi qua. Hình như nó chỉ chực chờ những làn gió xuân ghé nhẹ trước thềm nhà là cái mầm hồi ức tốt đẹp cũ kỹ đó lại vương chòi nảy Lộc trong lòng của mỗi chúng ta…
Dưới đây là những sản phẩm mà hai mẹ con em đã làm để cùng nhau tưởng nhớ về những mùa Xuân xưa cũ, em xin được phép thả một “cánh én nhỏ” vào bức tranh Xuân đang Tấp nập của YÊU BẾP…
Em chân thành cảm ơn mọi người đã đọc bài chia sẻ của em ạ, thương chúc mọi người một mùa Xuân tươi vui, hạnh phúc, xum vầy…
#Ươmmầmvuimới
#TếtSốngXanh
Mọi hình ảnh và nội dung bài viết tham dự Thử Thách “Đón Tết Biết Đủ” đều thuộc bản quyền của nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family). Các đơn vị truyền thông muốn chia sẻ thông tin vui lòng liên hệ fanpage Admin Yêu Bếp để được hướng dẫn.