Tôi chảo - Biến chảo thép carbon thành chảo chống dính dùng cả đời

#Tôichảo - biến chảo thép carbon thành chảo chống dính dùng cả đời 😎

Đặt hàng một cái chảo đáy tròn để tiện xào, chiên, chống dính mà không cần chảo có lớp chống dính vì anh trai nhà mình ghét chảo có lớp chống dính và cho là nó độc hại. Đầu tư một chảo như Hexclad thì hiện quá xa xỉ nên mình chọn chảo thép Carbon, cái chảo được quảng cáo là cần hàng nghìn nhát búa của thợ thủ công để rèn thép, ít tốn dầu hơn chảo gang, càng dùng càng chất lượng, phù hợp đặc biệt với các món ăn Authentic châu Á 😎, bền cả đời người 😁.

Tuy nhiên để chảo giữ được độ bền và đạt được độ chống dính thì trước khi sử dụng cần phải "tôi chảo". Các bước tôi chảo như trong hình, theo đúng hướng dẫn sử dụng. Bước đầu tiên là rửa chảo thật sự shock vì ngay sau khi rửa được vài phút lòng chảo biến màu vàng cam, bên ngoài nhìn khủng khiếp hơn, mặt ngoài đáy chảo còn nổi vân gớm ghiếc. Cuối cùng, mình dùng bùi nhùi thép chà một loạt rồi dùng giấy lau nhà bếp lau khô đến khi giấy lau không còn màu vàng cam của thép nữa 🥴 thì mới mang chảo đi ... nướng ☺️.

Ưu điểm của chảo đáy tròn là đa năng, chiên ít tốn dầu mà nấu súp nấu canh cũng hợp. Nhược điểm là nó cần mặt bếp phù hợp mới giữ thăng bằng được nên dù chảo đã được giao hàng cả tháng nhưng giờ mới mang ra dùng vì phải đặt thêm cái kiềng riêng cho chảo để đặt lên bếp ga.