Bánh Rán Nhân Đậu Xanh

Trời lạnh chỉ nghĩ đến ăn, mới ăn bánh rán hôm kia mà hôm nay lại thèm🤣. Chồng với con gái bảo hình thức chưa đẹp cơ mà nội dung thì duyệt. Cách làm của em đây cả nhà nhé
🍒Nguyên liệu
🍎Phần vỏ
- bột nếp: 300g
- bột gạo tẻ: 50g
- bột chiên giòn: 50g
🍏Phần nhân
- đậu xanh không vỏ: 100g
- dừa nạo:50g
- đường trắng 100g
- vừng rang 100g
🍒Cách làm:
🍎Phần vỏ
Cho bột nếp, bột tẻ, bột chiên giòn vào âu to, cho nước lã vào trộn. Nhào đều đến khi bột thành 1 khối không nhão không khô, để bột nghỉ 25p.
🍏Phần nhân:
Đậu xanh ngâm nở 3 đến 4 tiếng. Đồ đậu xanh lên, khi đậu nhừ đánh tơi cho 100gr đường và dừa nạo vào sên nhỏ lửa để đường tan và nhân thành 1 khối.
🍓Nặn bánh:
Lấy bột ấn dẹp cho nhân đậu xanh vào rồi viên tròn lại, lăn qua vừng
🥕Rán bánh: Cho chảo lên bếp, dầu sôi thả bánh vào rán. Khi bánh vàng đều vớt ra cho vào giấy thấm dầu. Nguội chút rồi thưởng thức thôi cả nhà.
#banhrannhandauxanh