Trước giờ mỗi lần thèm ăn steak là phải ra hàng, nay tự diễn món steak sốt tiêu thấy

  • 326 Views
  • 0 Comments
  • 13 May, 2020
Trước giờ mỗi lần thèm ăn steak là phải ra hàng, nay tự diễn món steak sốt tiêu thấy nhanh và thú vị hơn ạ. Mình nấu theo công thức sau:
Nguyên liệu:
- 250-300gr thịt bò ( chọn 1 trong 3 loại này tuỳ ý Tenderloin, Striploin, Rib eyes). Độ dày 2-2,5cm.
- 1 quả cà
- Tiêu đen dạng hạt và tiêu xay
-bột mỳ ( mình thì dùng bột sắn tạo độ sệt)
- 1 củ tỏi dùng để nướng ( mình chưa có lò nướng nên dùng tỏi đen)
-rượu trắng
- muối
-dầu oliu, dầu ăn, dầu hào
- lá thyme, rosemary

*Chế biến:
-Rửa sạch miếng thịt bò, sau đó đặt lên 1 khăn sạch, hoặc giấy ăn sạng dày để thấm hút hết nước.
- Ướp thịt ( ướt cả 2 mặt giống nhau)
Tẩm chút dầu oliu lên bề mặt thịt, sau đó rắc chút muối tiêu, tiêu hạt, 1 thìa rượu ( cho cả 2 mặt) đặt lá thyme và rosemary lên bề mặt miếng thịt. Ướp trong khoảng 15-20’
*Làm nước sốt:
-cà chua cứa chữ thập ở đáy quả và cho vào luộc sơ. Sau đó, vớt ra bóc vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu, xay nhuyễn và cho vào dây lọc để không phải nấu lâu
-Làm nóng chảo, cho 1 chút dầu ăn, đổ cà chua đã dây vào, cho thêm chút rượu trắng, 1 thìa to dầu hào & nêm thêm muối trắng và 1 chút đường cho đậm đà . Để hỗ hợp sôi lên cho thêm bột sắn đã được đánh tan với chút nước vào và được hỗn hợp sánh. Tắt bếp và cho nhiều tiêu đen giã và tiêu hạt vào. Trước khi đổ lên bề mặt thịt hoặc trước khi ăn nhớ đun nóng lại chút.
* Áp chảo thịt
-Làm nóng chảo và bỏ thịt bò vào chảo nóng ( ko cần dầu ăn), lưu ý để lửa ko quá to giúp thịt chín cả bên trong, đảo đều 2 mặt thịt. Tới khi thịt nâu vàng đều là được.
Lấy thịt ra đĩa, trang trí cùng rau củ quả đã luộc chín tới ( cà rốt, măng tây, bí ngòi và khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền). Bạn có thể đổ nước sốt lên bề mặt thịt hoặc để ngoài.
Chúc các bạn thành công!

Trước giờ mỗi lần thèm ăn steak là phải ra hàng, nay tự diễn món steak sốt tiêu thấy

Trước giờ mỗi lần thèm ăn steak là phải ra hàng, nay tự diễn món steak sốt tiêu thấy

Trước giờ mỗi lần thèm ăn steak là phải ra hàng, nay tự diễn món steak sốt tiêu thấy

Trước giờ mỗi lần thèm ăn steak là phải ra hàng, nay tự diễn món steak sốt tiêu thấy

Trước giờ mỗi lần thèm ăn steak là phải ra hàng, nay tự diễn món steak sốt tiêu thấy

Trước giờ mỗi lần thèm ăn steak là phải ra hàng, nay tự diễn món steak sốt tiêu thấy

Trước giờ mỗi lần thèm ăn steak là phải ra hàng, nay tự diễn món steak sốt tiêu thấy

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Còn Mồng Là Còn TếtHôm Nay Là Mồng 5 Tết Rồi, Mình Bảo Mẹ Là Ớn Thịt Rồi Lại Th

Còn mồng là còn TếtHôm nay là mồng 5 Tết rồi, mình bảo Mẹ là ớn thịt rồi lại thèm tôm các thứ dưới nước. Mẹ mình ngày xư ...

Công thức nấu ăn
icon01
No.57. Thất Thảo Nanakusa (七草) Và Ý Nghĩa Món Cháo Thảo Mộc Mùng 7 Tháng Một

No.57. Thất thảo Nanakusa (七草) và ý nghĩa món cháo thảo mộc mùng 7 tháng MộtNgày mai là mùng 7 tháng Một, nên Say cũng ...

Công thức nấu ăn
icon01
MÙI QUÊ HƯƠNG, VỊ QUÊ HƯƠNG Mình xa Việt Nam đến nay đã gần 16 năm. Nhiều lúc nhớ nhà

MÙI QUÊ HƯƠNG, VỊ QUÊ HƯƠNG Mình xa Việt Nam đến nay đã gần 16 năm. Nhiều lúc nhớ nhà quay quắt, nhiều đêm ngủ nằm mơ th ...

Công thức nấu ăn
icon01
Gà nướng mắc khén thần thánh!!! mang hương vị Tây Bắc về nhà Rằng thì đã đc nạp 1

Gà nướng mắc khén thần thánh!!! mang hương vị Tây Bắc về nhà Rằng thì đã đc nạp 1 lượng công thức siêu to khổng lồ các c ...

Công thức nấu ăn
icon01
HÔM NAY MÌNH XIN CHIA SẺ VỚI CẢ NHÀ CÁCH LÀM MÓN CHẢ TRỨNG HẤP CỦA MÌNH!Mình không

HÔM NAY MÌNH XIN CHIA SẺ VỚI CẢ NHÀ CÁCH LÀM MÓN CHẢ TRỨNG HẤP CỦA MÌNH!Mình không dám dùng từ công thức mà chỉ là cách ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chia sẻ với cả nhà cách gắn lại đồ gốm sứ chẳng may bị bể.1.ghép các mảnh bể và cố

Chia sẻ với cả nhà cách gắn lại đồ gốm sứ chẳng may bị bể.1.ghép các mảnh bể và cố định bằng keo dán2.đun ấm sữa tươi,đổ ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ