Vì rảnh quá mà nên lại mần ăn 🥥Hôm nay e viết 1 bài review về bột làm thạch cho ce

Vì rảnh quá mà nên lại mần ăn 🍓🍉🥥🍋
Hôm nay e viết 1 bài review về bột làm thạch cho ce nha
Về cách làm thì e xin phép ko share vì ce nào cũng biết là thạch hết cả 😘
Em làm thạch rau câu bằng 2 loại bột thạch, thực ra là lúc đi siêu thị thấy nhiều loại khác nhau quá và ko biết vị của nó làm ra sẽ như nào nên nhặt 2 loại là rau câu dẻo Jelly và bột Agar Giòn Singapore (em có gắn hình phía dưới)
Điều đầu tiên:
- Bột Jelly khi pha với nước sẽ ko hoà tan hết mà nhìn thấy độ sánh luôn, cho càng ít nước càng thấy rõ nhưng ko vón cục. Khi đun và bắc ra rất nhanh đông, đổ ra khuôn 1 lúc rồi quấy màu thứ 2 đổ lên là ok đc 1 khối thạch 2 màu nối liền nhau ko bị đứt và đẹp mắt
- Bột Agar khi pha với nc ko vón cục tan rất nhanh, khi đun độ sánh ko cao, sau khi đổ ra khuôn để 1 lúc mới đông (mình đã thử cho nhiều nc và ít nước nhưng độ đông vẫn chậm hơn Jelly). Khi cho vào khuôn chờ đông và cho màu khác lên phía trên thì ko dính nhau. Độ kết dích thấp nhưng đc khối thạch trong mịn màu sắc đẹp
Điều thứ 2:
- Bột Jelly dai, ăn ngon và dễ dàng lấy ra khỏi khuôn. Đúng kiểu thạch dai dẻo
- Bột Agar cho vào khuôn nhỏ ko lấy ra đc phải dùng thìa để xúc ra, thạch ko dai, bở và bột ko được ngon bằng jelly
Đây là cảm nhận của cá nhân em thích vị thạch của Jelly hơn vì e thích ăn thạch dẻo cắn sần sật. Còn ce thích ăn mềm thì chọn Agar nha