VỊ TẾT NHÀ MÌNHTẾT YÊU THƯƠNG Vị Tết nhà mình là luôn nghe cô con gái thắc mắc đại

VỊ TẾT NHÀ MÌNH

TẾT YÊU THƯƠNG

Vị Tết nhà mình là luôn nghe cô con gái thắc mắc đại loại như :
- Sao mẹ không thấy mệt nhỉ ?
- Sao mẹ làm nhiều món thế ?
- Sao mà mẹ rách việc thế nhờ ?
- Sao bận như thế mà mẹ vẫn làm sữa hạt nhỉ ?
- Sao không đi mua bánh kẹo cho nhanh mà mẹ cứ phải tự làm cho mệt người á ?
Vân vân và mây mây nữa các mẹ ạ 😃

Rồi hết cô con gái típ tục anh con giai nữa .Ngày nào cũng vậy, vừa mở mắt trên giường xuống với điệp khúc :

- Hôm nay ăn món gì hả mẹ ?

Anh ý hỏi từ hôm nghỉ đến hôm về trường mới thôi không hỏi nữa 🤣

Hết con rồi lại đến chồng :
- Suốt ngày bánh với trái, ăn với uống 😭
Rồi còn tham gia theo cái kiểu :
- Ai lại nấu kiểu đó, hoặc anh chả nghe thấy nấu như thế bao giờ 😂
- Thấy người ta làm mình cũng làm ....
Xong đến bữa lão ý ngồi gật gù phán như đúng rồi :
- Ngon ra phết đấy nhở 👍 rồi nhe ra cười 😂

Thế đấy các mẹ ạ ! Tết của mẹ đong đầy vị yêu thương ,hạnh phúc khi tự tay mình làm những món chồng con mình yêu thích.Tuy không phải những món sơn hào hải vị nhưng nó chứa cả tâm tình của mẹ gửi vào đó. Để rồi mỗi khi đi xa không thể quên được VỊ NHÀ - VỊ CỦA MẸ .

Do có nhiều bạn hỏi nên mình chia sẻ CT bánh xu xuê biến tấu kiểu nhà mình 😃

Nguyên liệu

Vỏ bánh
100 gr bột năng (CT mỗi màu )
200 gr nước ( bao gồm cả nước màu)
20 đến 40 gr đường (tùy khẩu vị)
1 thìa dầu ăn
1 nhúm dừa bánh tẻ

Nhân bánh
200 gr đậu xanh cà vỏ
50 gr đường
100 nước cốt dừa tự làm
50 gr sữa đặc
1 quả dừa xiêm lấy cùi (dày vừa nhưng không cứng quá, không non quá sẽ ngon hơn)

Cách làm

Nhân
Đậu xanh ngâm 3 h cho vào nồi đáy dày cho nước nhỉnh hơn đậu xíu đun sôi hạ nhỏ lửa thấy cạn tắt bếp. Đun tiếp 10 tắt bếp 10 p ,làm như vậy 3 lần đậu chín .
- Dùng máy cầm tay xay nhuyễn hoặc dằm nhuyễn lúc đang nóng.
- Cho vào chảo chống dính đặt lên bếp cho đường vào sên nhỏ lửa gần được cho sữa đặc, cốt dừa ,cùi dừa non vào sên tiếp thấy đậu đứng là được
- Vo viên 25 gr cho 1 bánh

Vỏ bánh
- Cho bột năng, nước trong CT, đường ,dầu ăn vào nồi đáy dày khuấy đều cho tan bột
- Đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa khuấy đều tay thấy hơi nặng tay cho dừa vào.
- Bột hơi sánh tắt bếp khuấy tiếp.
- Quét dầu ăn chống dính khuôn cho bột và đặt nhân lên cho bột phủ vừa kín nhân rắc topping dừa lên cho đẹp đậy kín nắp
- Đun nước sôi cho bánh hấp 12 đến 15 p thấy trong là được
- Dùng màng bọc thực phẩm cuốn túm 2 đầu lại
- 1 CT vỏ được 5 bánh như hình còn nhân tùy thuộc muốn to nhỏ có thể điều chỉnh theo khẩu vị sở thích nhiều hay ít . Mình để bánh 1 hoặc 2 ngày vì làm nhạt, bạn nào thích vỏ bánh mềm tăng thêm xíu nước. Khi hấp phải để bánh trong hẳn mới bỏ ra.
Chúc các bạn thành công.

#ViTetNhaMinh
#YeubepChallenge
#EsheepKitchen