VỊT TRỜI NẤU CÙNG KHOAI SỌThường ngày minh hay nấu món này với khoai sọ, nhưng tình

VỊT TRỜI NẤU CÙNG KHOAI SỌ

Thường ngày minh hay nấu món này với khoai sọ, nhưng tình cờ mình có xem chương trình của anh Trường Giang thì mình thấy anh bỏ thêm lõi chuối non và thịt dừa tươi, nên hôm nay mình thử nghiệm. Thì thật sự ngon - ngọt - béo từ khoai- đậm vị lắm.
Mình sẽ tóm gọn công thức của món này ở bài này, các bạn xem nhé ghi thì nhiều chứ làm nhanh lắm.

✅ Chuẩn bị gồm có

👉 nguyên liệu:
- 1 con vịt trời hoặc vịt ta củng được
- thịt dừa tươi chọn loại hơi dày
- lõi cây chuối
- 1 củ gừng
- 5 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 5 củ khoai sọ
- 1 trái dừa tươi
- Vài cọng rau ngò gai và hành lá
👉 Gia vị:
- Bột nêm
- Bột ngọt
- Đường
- Nước nắm
- Ớt bột

Cách làm: Rữa sạch vịt với muối hột và gừng để khử mùi hôi. Sau đó dùng khò, khò đều khò vàng vịt.
Sau đó chặt vịt miếng vừa ăn. Bắt đầu ướp gia vị cùng 1 muỗng đường, 1 muổng bột nêm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng ớt bột, 1 muỗng nước mắm cùng với hành tỏi và gừng băm nhuyễn (ướp 15-30’)
Bắc bếp: cho hành và tỏi, gừng phi thơm, cho vịt vào đảo đều đến khi thịt vịt săn cho nước dừa vào đợi sôi. Cho khoai sọ vào, vặn lửa nhỏ 20’ sau đó bỏ lõi chuối và thịt dừa tươi vào. Đợi sôi thêm lần nữa, bỏ rau gà gai và hành vào.
Xong rồi đó các bạn, món này ăn cùng với bún hoặc miến rất ngon, đặc biệt là nước dùng ngọt đậm đà.
À món này mình chấm với nước mắm gừng rất ngon và hợp khẩu vị.
Chúc các bạn sẽ làm thành công món này nhé.
Cám ơn yêu bếp ❤️