Xin chào cả nhà , món mà hôm nay e muốn giới thiệu đó chính là Ondeh ondeh. Hầu như

  • 206 Views
  • 0 Comments
  • 11 June, 2020
Xin chào cả nhà 👋, món mà hôm nay e muốn giới thiệu đó chính là Ondeh ondeh. Hầu như thành phần và cách làm giống bánh trôi của Việt Nam mình đó ạ👏.
-Ondeh ondeh là một loại bánh gạo màu xanh lá dứa truyền thống Đông Nam Á. Có nguồn gốc từ Indonesia. Những viên cơm nếp ngọt là một trong những loại bánh ngọt phổ biến của Indonesia, và nó thường được tìm thấy ở Indonesia, Malaysia, Brunei và Singapore.
-Công thức Onde-onde (Ondeh-ondeh) - Những viên bánh ngọt nhỏ xinh xắn này được làm với nước ép lá dứa tươi (Pandan) và chứa đầy nước đường mía , hoặc đường cọ (Gula Melaka) bên trong và sau đó được bao phủ với một lớp dừa nạo tươi.
-Hy vọng cả nhà sẽ thử thành công với công thức onde-onde (ondeh-ondeh) này nhé . Chúng có hương vị rất tuyệt vời, mềm dẻo và mùi thơm đặc trưng của lá dứa và sữa dừa , vị ngọt vừa phải và tan chảy trong miệng của đường mật mía hoặc đường mật cọ khi chúng ta thưởng thức nó.😍

-THÀNH PHẦN
15 gr bột năng.
100 ml sữa dừa.
250 gr bột gạo nếp.
200 ml nước ép lá dứa (Pandan).
100 gr dừa tươi nạo (bào).
100 gr đường mật mía hoặc đường cọ (Gula Melaka) đã thái nhỏ.

CÁCH LÀM
B1.
Hòa tan 15 gr bột năng vào 100 ml sữa dừa trong một cái nồi nhỏ, bắc lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi bột sánh đặc và mịn thì tắt bếp.
B2
Trộn 250 gr bột gạo nếp với 200 ml nước ép lá dứa (Pandan) và nhào nhẹ, cho hỗn hợp vừa khuấy ở B1 vào nhào cho đến khi bột đều và mịn.
B3
Nặn tròn viên bột sau đó chia làm 4 phần , mỗi phần ta lại chia thành 10, 15 viên nhỏ hoặc tùy ý , nhúm một viên bột nhỏ rồi lấy ngón tay cái làm dẹt miếng bột ở trong lòng bàn tay và cho đường mật mía hoặc đường cọ vào giữa tâm bột rồi cuộn lại sao cho viên bột tròn và mịn. Lặp lại tương tự cho đến khi hết bột.
B4
Đun một nồi nước sôi khoảng 1,5 lít và thả từ từ những viên bột vào nước sôi. Khi viên bột nổi lên trên bề mặt, vớt ra bằng một cái muỗng có lỗ ,rãnh và giũ sạch nước thừa. Phủ viên bột với dừa nạo và có thể thưởng thức ngay được rồi.😋

-CÔNG THỨC GHI CHÚ
Để làm nước ép lá dứa (Pandan). Xay 10 lá dứa với 200ml nước và lọc lấy nước ép .
Dừa tươi nạo vắt khô và nước dừa sau khi vắt có thể sử dụng cho nước sữa dừa ở B1.

Xin chào cả nhà 👋, món mà hôm nay e muốn giới thiệu đó chính là Ondeh ondeh. Hầu như

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
GỎI TAI HEO SỐT THÁI NGON NHỨC NÁCH Từ một người chỉ biết cơ bản cơm- kho thịt- trứng

GỎI TAI HEO SỐT THÁI NGON NHỨC NÁCH Từ một người chỉ biết cơ bản cơm- kho thịt- trứng rán- rau luộc, sau một lần lỡ sa v ...

Công thức nấu ăn
icon01
HẬU VIỆC NHÀ CÓ ANH “Sống là phải có niềm tin!”Các ông cho tôi hỏi cái câu trong

HẬU VIỆC NHÀ CÓ ANH “Sống là phải có niềm tin!”Các ông cho tôi hỏi cái câu trong ngoặc kép kia là của ai cái! Tôi muốn g ...

Công thức nấu ăn
icon01
𝐁𝐀́𝐍𝐇 𝐓𝐑𝐀́𝐍𝐆 𝐂𝐔𝐎̂́𝐍 𝐓𝐇𝐈̣𝐓 𝐋𝐎̛̣𝐍 𝟐 Đ𝐀̂̀𝐔 𝐃𝐀 Ai du lịch Đà Nẵng chắc hẳn đều ăn qua

𝐁𝐀́𝐍𝐇 𝐓𝐑𝐀́𝐍𝐆 𝐂𝐔𝐎̂́𝐍 𝐓𝐇𝐈̣𝐓 𝐋𝐎̛̣𝐍 𝟐 Đ𝐀̂̀𝐔 𝐃𝐀 Ai du lịch Đà Nẵng chắc hẳn đều ăn qua món này rồi. Một món ăn bao nhiêu cũng ...

Công thức nấu ăn
icon01
**Cách làm bánh phồng tôm bóng đêm bằng nồi chiên không dầu. Siêu nhanh siêu dễ!

**Cách làm bánh phồng tôm bóng đêm bằng nồi chiên không dầu. Siêu nhanh siêu dễ! **Hôm trước trên Yêu Bếp có bạn bảo khô ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mì tươi em làm từ náy philip ạ. Trước hay đong theo cup có sẵn máy thì e làm bột mỳ

Mì tươi em làm từ náy philip ạ. Trước hay đong theo cup có sẵn máy thì e làm bột mỳ với nước và trứng. Xong mất mất cup ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xôi Gấc, Chữ Từ Đậu Xanh Nghiền Mịn

Xôi gấc, chữ từ đậu xanh nghiền mịn ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ