Xin chào các anh chị em hội Yêu Bếp. Trước giờ chỉ dám tàu ngầm trong group hôm nay

Xin chào các anh chị em hội Yêu Bếp.
Trước giờ chỉ dám tàu ngầm trong group hôm nay lấy hết can đảm mới dám post bài góp vui cùng cả nhà. Vân chụp hình và bài trí ko dc nghệ thuật như mọi người nên bỏ qua tiểu tiết đó giúp V nhé.

V xin chia sẻ với cả nhà bí quyết ko dùng gia vị hạt nêm, bột ngọt và đường để nấu ăn.
Chỉ cần dùng vị ngọt tự nhiên trong mía lau và ít nước mắm ngon 45 độ đạm là cho ra đời món ăn thơm ngon cũng như màu sắc tuyệt vời mà hoàn toàn ko dùng gia vị và nước màu.

❤Cách làm như sau:

Mía lau dùng để nấu chung với bó nước mát( nước sâm) chợ hay bán. Các bạn chỉ mua khoảng 2kg với giá cực kỳ rẻ chỉ 20k, cạo sạch vỏ ( có thể nhờ người bán có dụng cụ chuyên dụng cạo dùm).

Rửa sạch, chặt từng khúc ngắn sau đó chẻ dọc làm 4.
Hầm với 4l nước khoảng 30p tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp cho ra hết chất ngọt.
Khi nguội chiết vào lọ chai cất ngăn đông tủ lạnh, mỗi ngày nấu đến đâu lấy ra dùng dần.

Lúc còn nóng mới nấu xong nếm sẽ ko ra vị ngọt nhiều chỉ lơ lớ thôi, nhưng khi để tủ lạnh cô đặc lại sẽ ra vị ngọt thơm hơn.

Khi kho thịt kho cá , xào tôm mực bò ko cần ướp gia vị . Xào hành tỏi thơm lên cho thịt cá vào xào cho săn lại, pha nước mắm ngon vào nước mía đem kho lửa riêu riêu khi sắc nước lại sẽ cho ra món ăn vàng và thơm bắt mắt.

Hy vọng chia sẻ của V sẽ giúp ích đc cho cả nhà.
Ko còn lệ thuộc vô gia vị để tốt cho sức khoẻ.

Chúc các tình yêu thành công nhé. ❤️

#cá_bông_lau_kho_mía_lau
#Giò_heo_nướng_kho_mía_lau
#canh_bông_atiso_hầm_xương
#cải_cúc
#Râu_mực_xào_chua_ngọt