Bò Nướng Đức với Khoai Tây Ngò Tây và Sốt Kem Mù Tạt

Xin chào các bạn - tên tôi là Jens và tôi đến từ đức và tôi mới trên nhóm này. Tôi thích nấu ăn và cũng biết nấu món ăn việt vì đã học 5 nam roi.

Hôm nay tôi muốn giới thiệu một món ăn đức.

Bò nướng với khoai tây ngò tây và sốt kem mù tạt

Thành phần :

1 kg thịt bò
5-6 khoai tây
3-4 cà rốt
3-4 hành
1 bụi cây mùi tây
2-3 tỏi
một miếng bơ
Dầu hoặc mỡ để chiên
200 ml kem sữa
300 ml Nước
100 ml rượu trắng
2-3 muỗng canh mù tạc
muối và tiêu
2-3 muỗng canh tương cà chua

Nêm thịt với muối và tiêu -
cắt cà rốt và hành tây thành những miếng nhỏ.
Chiên thịt ở tất cả các mặt và sau đó lấy nó ra khỏi chảo.
Bây giờ cho hành tây, cà rốt và tỏi vào chảo. Chiên cho đến khi nó có màu và sau đó thêm tương cà chua.
Trộn đều tất cả mọi thứ và để nó rang một chút và sau đó thêm rượu. Để sôi khoảng 1-2 phút để cồn bay hơi hết.
Sau đó thêm nước và cho thịt trở lại nồi. Nồi phải phù hợp với nhiệt độ cao trong lò !!!!
Đậy nắp nồi bằng giấy nhôm và đặt nồi vào lò - 180 độ trong khoảng 2 giờ.

Gọt vỏ khoai tây và phần còn lại của cà rốt rồi hấp rau củ - sau đó cho một ít bơ vào và thêm mùi tây.
Khi thịt đã được, bạn lấy ra khỏi nồi, xếp lên đĩa và dùng giấy nhôm đậy lại.
Bây giờ đổ nước dùng vào một nồi khác thêm phần còn lại của bơ và một ít muối và tiêu. Lấy 4-5 muỗng canh rau nấu quá chín và xay nhuyễn nó trong máy xay sinh tố và cho nó vào nồi với nước dùng. Trộn tất cả mọi thứ tốt !!

Cho một ít kem sữa vào ly và cả mù tạt, khuấy đều. Bây giờ đổ nó vào nước dùng và khuấy nó và thêm phần còn lại của kem sữa. Đun nhỏ lửa cho đến khi nó trở nên đặc hơn một chút sau đó thêm một ít mùi tây cắt nhỏ. Nước sốt đã sẵn sàng !!!

Bây giờ bạn có thể cắt thịt thành từng lát và sắp xếp và phục vụ mọi thứ trên đĩa 👌🙏 Ăn ngon miệng nhé .