Xin chào các chị em ạaaaa. Tình hình thấy các chị em khoe nhà đẹp, bếp đẹp, chồng xịn

  • 343 Views
  • 0 Comments
  • 11 October, 2020
Xin chào các chị em ạaaaa. Tình hình thấy các chị em khoe nhà đẹp, bếp đẹp, chồng xịn khiến em cũng nôn nao quá, mà nhà em dọn vào nữa năm nay nhưng vẫn chưa có gì để khoe cả, lại chưa có chồng nên thôi cho em pass qua phần đó nhé. :)))

Em chỉ có vài công thức nấu ăn để khoe với chị em thôiiiiii.

Hôm nay em xin chia sẽ công thức Soup Ghẹ thơm ngon cuối tuần tẩm bổ cho gia đình ạ.

Mùa này hình như là mùa ghẹ, em đi chợ thấy bán ghẹ tươi mà giá cũng oke lắm nên em mua nhiều về lấy thịt để dành làm món ăn. Phần gỡ thịt ghẹ cũng nhàn lắm, em chỉ ngồi tầm 4 tiếng hơn để gỡ hết đống ghẹ đó thôi 🙂

Ghẹ mua về chị em chà rửa sạch, ngâm vào nước tí xíu cho đỡ vị mặn của nước biển nha. Xong rồi hấp chín, để nguội rồi gỡ thịt thôi ạ.

Vì gỡ thịt ghẹ xong là trời tối luôn nên em chia ghẹ thành 2 phần trong túi zip, bỏ tủ lạnh (ngăn đông) dùng dần.

🌿 Nguyên Liệu.

- Thịt Ghẹ
- Xương Ức Gà
- Nấm Đông Cô
- Nấm Tuyết
- Ngô Ngọt
- Trứng Bắc Thảo
- Trứng Cút
- Trứng Gà
- Bột Năng
- Cà Rốt
- Ngò Rí

🌿 Sơ Chế.

- Ghẹ các chị lấy ra, rả đông và để ráo nước.
- Nấm đông cô, nấm tuyết ngâm nước cho mềm.
- Phần xương ức gà rửa sạch, chà muối cho đỡ tanh rồi bắt nước nấu nước dùng.
- Trứng cút luộc chín.
- Ngô Ngọt nếu các chị dùng ngô tươi thì hãy bỏ ngô vào nồi nước dùng để nấu luôn nhé, còn em dùng loại đóng hộp nên em đổ hết nước ngâm đi, rửa sạch với nước và để ráo.

- Nấm sau khi mềm thì các chị rửa lại với nhiều nước, vắt ráo. Nấm đông cô cắt sợi, nấm tuyết cắt nhuyễn vừa ăn ạ.
- Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ (cà rốt giúp soup có điểm nhấn hơn :))))
- Phần nước dùng, các chị thường xuyên vớt bọt sẽ giúp nước dùng trong hơn ạ.

🌿 Công Đoạn Chế Biến.

- Sau khi ninh nước dùng tầm 1 tiếng, em vớt ức gà ra để nguội.
- Em cho 2 loại nấm, cà rốt và bắp vào nồi tiếp tục nấu chín (các loại nấm cần được chín kỉ)

- Ức gà sau khi nguội thì em xé sợi nhỏ.

- Sau khi nấm đã chín, em cho thịt gà đã xé và thịt ghẹ vào, tiếp tục nấu sôi.

- Vì nước dùng vốn đã có vị ngọt từ xương gà và các loại nấm, nên em chỉ nêm thêm vài hạt đường phèn, 1 muỗng muối, 1 tí bột nêm cho vừa vị là xong ạ.

- Các chị hãy liên tục vớt bọt để nồi soup của mình trong hơn nha.

- Sau khi mọi thứ đã sôi, nêm nếm vừa miệng thì em khuấy bột năng với nước, cho từ từ vào nồi soup, vừa cho vừa đảo đều nồi soup để tạo độ sánh. Thêm trứng cút vào nữa nhé.

- Trứng gà đánh tan, em rưới nhẹ trứng vào nồi soup để trứng tạo thành sợi, công đoạn này giúp nồi soup của chúng ta nhìn đầy đặn hơn ạ.

Xong rồi ạaa.
Múc soup ra chén, thêm trứng bắc thảo, tiêu, dầu mè, sa tế và ngò rí vào là đã có ngay chén soup thơm ngon bổ dưỡng rồi.

Món này già trẻ lớn bé gì cũng ưng hết ạ, dễ ăn mà còn tốt cho sức khoẻ nữa, vị thanh đạm không có quá nhiều gia vị, tầm bổ cho ông bà hay các em bé nhỏ là hết sẩy luônnnn.

Cảm ơn các chị em đã đọc đến đây ạ. Chúc các chị em thành cônggggg

#yêu_bếp #soup_ghẹ #byryu.

Xin chào các chị em ạaaaa. Tình hình thấy các chị em khoe nhà đẹp, bếp đẹp, chồng xịn

Xin chào các chị em ạaaaa. Tình hình thấy các chị em khoe nhà đẹp, bếp đẹp, chồng xịn

Xin chào các chị em ạaaaa. Tình hình thấy các chị em khoe nhà đẹp, bếp đẹp, chồng xịn

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Chào cả nhà, chắc chà bông có nhiều cách làm lắm, nhưng mà e mới thử nghiệm cách này

Chào cả nhà, chắc chà bông có nhiều cách làm lắm, nhưng mà e mới thử nghiệm cách này cũng khá hay, nhanh.Chả là e rất th ...

Công thức nấu ăn
icon01
Cơm Chiên Đậu Hũ, Cà Rốt, Bắp Mỹ, Nấm Đùi GàRau Xà Lách, Cà ChuaChả Ức Gà

Cơm chiên đậu hũ, cà rốt, bắp Mỹ, nấm đùi gàRau xà lách, cà chuaChả ức gà + heoXì dầu (Nước tương) ớt tỏi ...

Công thức nấu ăn
icon01
[Yêu Bếp – MẶT TRỜI TRONG TÔI] x Giveaway quà OHUI siêu xịn tổng trị giá hơn 5 Triệu

[Yêu Bếp – MẶT TRỜI TRONG TÔI] x Giveaway quà OHUI siêu xịn tổng trị giá hơn 5 Triệu cuối bài HÃY LUÔN LÀ MẶT TRỜI CỦA ...

Công thức nấu ăn
icon01
Cơm trưa mang đi làm của mình. Sáng ra mình thường dậy sớm hơn nửa tiếng để chuẩn bị

Cơm trưa mang đi làm của mình. Sáng ra mình thường dậy sớm hơn nửa tiếng để chuẩn bị bữa trưa. Rau mình rửa sẵn vào buổi ...

Công thức nấu ăn
icon01
Mất Một Lúc Lâu Mình Mới Sắp Xếp Lại Góc Để Đồ Làm Bánh Trái Của Mình.

Mất một lúc lâu mình mới sắp xếp lại góc để đồ làm bánh trái của mình. ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào mọi người đầu tiên post vào group. Mình là người thích ăn, thích nấu lắm

Xin chào mọi người đầu tiên post vào group. Mình là người thích ăn, thích nấu lắm ah.Ai có fb mình là thấy ạ...Hôm nay n ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ