Bánh Dày Chiên Kẹp Chả - Công Thức Dễ Làm Tại Nhà

✌Xin chào mọi người, em mới tham gia vào group Yêu Bếp cách đây không lâu và em là chuyên gia "tàu ngầm" xem mọi người trổ tài, em vô cùng ngưỡng mộ những chia sẻ rất hay và hữu ích của mọi người. Là 1 fan lớn của món bánh dày nhưng lại quá ít người bán nên em tập tành làm thử. Em cũng học theo công thức và cách làm trên mạng nhưng lúc làm em lại làm theo cảm tính của mình. 😂 Kết quả thì lại khá thành công nên em chia sẻ cho mọi người cùng làm thử ạ.
📌Nguyên liệu: (dành cho 12 cái thành phẩm)
• 400 gram bột nếp
• 40 gram bột gạo tẻ
• Chả chiên (mọi người có thể dùng loại chả mà mình thích ạ)
• Muối, dầu ăn
• Lá chuối
• 400ml nước ấm
📌Cách làm:
• Bước 1: Trộn đều bột nếp và bột gạo, thêm ít muối cho hỗn hợp bột thêm đậm vị; sau đó cho 400ml nước ấm vào bột, trộn và nhào mạnh tay đến khi được một khối bột chắc, không dính tay là bột đã hoàn thành.
• Bước 2: Rửa lá chuối cho sạch, cắt hình vuông (hoặc tròn) tầm khoảng 6×6 cm. Thoa ít dầu ăn lên lá chuối vừa cắt; sau đó, lấy ít bột, vo tròn, ép dẹp đặt lên lá chuối.
• Bước 3: Đem bánh đi hấp cách thủy tầm 7- 10 phút là bánh chín ngon. Sau đó, lấy bánh ra để nguội.
• Bước 4: Cắt chả chiên thành những miếng vừa ăn, kẹp giữa cặp bánh dày. Khi ăn dùng kèm muối tiêu sẽ ngon hơn.
👉👉Sau 4 bước cực kì đơn giản thì em đã cho ra lò những chiếc bánh dày vừa dẻo vừa ngon. Em không khéo tay nên bánh làm không đều nhưng ăn thì thấy cũng ngon không khác gì ngoài hàng bán. 😂
Em chúc mọi người làm thành công nhé.🥰